10/15 5′s marche 京都名産お麩を使ったビーツのポタージュ・お麩のグラタン

京都の高校生3名が平和学習のため来広し、ミナガルテンのマルシェで京都名産のお麩（半兵衛麩）を販売されます。

高校生がお麩を販売する傍らで、ワンプレート・ワンコイン（５００円）でお麩料理を提供いたします☺︎

ビーツのスープにチーズ風味のお麩を使用します。
お麩は和食に添えるイメージがありますが、洋風のスープやお料理に使用する事により、レパートリーを広げる事ができます。
クルトン代わりにもなりますね☺︎

高校生たちの活動を応援したいと思います。
新しい形で提案されるお麩を味わってみてください。

お麩のイメージが変わると思いますよ✨
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日時
１０月１５日（金曜日）
１０時〜１４時

場所
ミナガルテン　シェアキッチン

メニュー
・ビーツのポタージュ
・カプレーゼ（なま麩）

・もち麩のグラタン

（食材調達の関係により、変更となりました）

限定２０食となります。
早めにお越しくださいませ。

野菜ソムリエ　峰しのぶ