小梅4kg
2021年 05月 17日
一昨日、夫と買い物に出かけた際『最初に小梅があるか確認したいの！』と、いの一番に小梅が置いてあるであろう売り場に飛んでゆきました
保存瓶、らっきょう、氷砂糖が並ぶ中、小梅が販売されており
あったあったと大喜びし、紀州の小梅を知ったか振りに目利きしました
夫は『こっちの小梅はどう？』と調子を合わせてくれます
小梅３キロ分です
先日購入した小梅と合わせて４キロ✨
大満足です☺︎
小梅にしては若干大きい気もしますが、ぱつん！と張りのある艶やかな良い梅です☺︎
前回購入分と比較する為に乗せてみましたが、やはり一回り大きいですね
先日購入した小梅は追熟され、甘い香りが漂い始めました
梅干し用ざるは、こちらで購入しました☺︎
これまでの経歴はこちら
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at 2021-05-17 08:00
お早うございます
もう梅の実の季節なんですね。
今年も半分近く過ぎてはやいですね～
季節の食材を使った見た目にも美味しそうな料理の数々を
目で味わっています。
とても美味しそうで楽しく拝見しています。
もう梅の実の季節なんですね。
今年も半分近く過ぎてはやいですね～
季節の食材を使った見た目にも美味しそうな料理の数々を
目で味わっています。
とても美味しそうで楽しく拝見しています。
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ご無沙汰piggyです～！
ついに、ついに梅の季節でおますね、師匠！
今年、piggyも梅干し、挑戦しようかと、ちょっと、考えています。
めちゃくちゃ、挑戦的、臨戦態勢のpiggy。
頑張ってみようと虎視眈々と狙っておりますが、
まだ、近隣のスーパーに梅がない～～～～！
頑張ります！あきらめません、やりまっせ！
カビませんように~!!
と、つける前から、お祈り中のpiggyです。
ついに、ついに梅の季節でおますね、師匠！
今年、piggyも梅干し、挑戦しようかと、ちょっと、考えています。
めちゃくちゃ、挑戦的、臨戦態勢のpiggy。
頑張ってみようと虎視眈々と狙っておりますが、
まだ、近隣のスーパーに梅がない～～～～！
頑張ります！あきらめません、やりまっせ！
カビませんように~!!
と、つける前から、お祈り中のpiggyです。
Commented
at 2021-05-17 18:09
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
金太郎さま
こんばんは☺︎
今年は梅の出荷が若干早い気がします☺︎梅雨も例年より早いですね💦
数年前より梅を漬けるようになりましたが、この時期が来るとワクワクします✨
旬を楽しめる料理が大好きなので、嬉しそうに投稿していますが、金太郎さんにそう仰っていただくとこれからもマイペースにブログを続けられそうです☺︎
青梅を見つけた嬉しさを俳句に詠めたらカッコいいのですが笑
俳句から遠ざかってしまったので😅
こんばんは☺︎
今年は梅の出荷が若干早い気がします☺︎梅雨も例年より早いですね💦
数年前より梅を漬けるようになりましたが、この時期が来るとワクワクします✨
旬を楽しめる料理が大好きなので、嬉しそうに投稿していますが、金太郎さんにそう仰っていただくとこれからもマイペースにブログを続けられそうです☺︎
青梅を見つけた嬉しさを俳句に詠めたらカッコいいのですが笑
俳句から遠ざかってしまったので😅
越後屋さま
おはようございます☺︎！
昨日は完熟した小梅を塩漬けにしたんですよ。
毎年、記録として記事に残すようにしていますから、参考になれば嬉しいです✨
干し網…結構使えますよ。梅雨明けには梅干しを土用干ししますし、前回は筍を干しましたし☺︎
収納場所に困りますが（笑）オススメです♪
おはようございます☺︎！
昨日は完熟した小梅を塩漬けにしたんですよ。
毎年、記録として記事に残すようにしていますから、参考になれば嬉しいです✨
干し網…結構使えますよ。梅雨明けには梅干しを土用干ししますし、前回は筍を干しましたし☺︎
収納場所に困りますが（笑）オススメです♪
handmadepiggyさま
piggyさん♡元気かなーと思いつつ、お忙しいのかなとコメントも控えめにしてました☺︎💦
待ちに待った梅干しの季節で、毎日ウキウキです笑
小梅なら、早く漬け上がるからオススメなんだけど、出荷時期が短いんだよねー💦
昨日は通常の梅が並んでいたけど古城だったから梅酒用かな☺︎
是非紀州産で梅干しを作ってもらいたい✨
それそれ💦カビたらショックなので、消毒は慎重に…
作る様子は毎回投稿するから参考にしてくださいね！
piggyさん♡元気かなーと思いつつ、お忙しいのかなとコメントも控えめにしてました☺︎💦
待ちに待った梅干しの季節で、毎日ウキウキです笑
小梅なら、早く漬け上がるからオススメなんだけど、出荷時期が短いんだよねー💦
昨日は通常の梅が並んでいたけど古城だったから梅酒用かな☺︎
是非紀州産で梅干しを作ってもらいたい✨
それそれ💦カビたらショックなので、消毒は慎重に…
作る様子は毎回投稿するから参考にしてくださいね！
非公開コメント jさま
おはようございます☺︎！いつもイイネ♡ありがとうございます✨
梅干しは、塩分濃度も様々で作り方も多種多様で迷いますね😅
私は土用干し後、また梅酢に戻すんです。
土用干し後、梅干しをそのまま瓶で保管する方もいらっしゃいますが、梅酢に再度漬けるとジューシーな梅干しに仕上がる…気がします☺︎
実父が私が作る梅干しをいたく気に入って、毎年楽しみにしてくれますが、『中がゼリーのように瑞々しくて美味しい』と喜ぶんです。
紀州産４Lサイズの梅干しだからか…梅酢に戻すからか把握していませんが、半分梅酢に戻して違いを確かめるのも面白いかもしれません✨
＞梅を干すとき、毎日梅をひっくり返す時に感じるひとつひとつの梅の愛しいこと！！
わかります！！私も梅干しが可愛くて可愛くて仕方ないんです笑笑
ベランダに出ては、じーーっと眺めてﾆﾔﾆﾔ眺めて…至福の時間ですよね✨
何でも買えば手に入る時代ですが、手間暇かけた保存食は心も豊かにしてくれる気がします☺︎
観察日記のように、嬉しそうに『梅干し日記』を掲載すると思いますが（笑）これからも宜しくお願いします✨
おはようございます☺︎！いつもイイネ♡ありがとうございます✨
梅干しは、塩分濃度も様々で作り方も多種多様で迷いますね😅
私は土用干し後、また梅酢に戻すんです。
土用干し後、梅干しをそのまま瓶で保管する方もいらっしゃいますが、梅酢に再度漬けるとジューシーな梅干しに仕上がる…気がします☺︎
実父が私が作る梅干しをいたく気に入って、毎年楽しみにしてくれますが、『中がゼリーのように瑞々しくて美味しい』と喜ぶんです。
紀州産４Lサイズの梅干しだからか…梅酢に戻すからか把握していませんが、半分梅酢に戻して違いを確かめるのも面白いかもしれません✨
＞梅を干すとき、毎日梅をひっくり返す時に感じるひとつひとつの梅の愛しいこと！！
わかります！！私も梅干しが可愛くて可愛くて仕方ないんです笑笑
ベランダに出ては、じーーっと眺めてﾆﾔﾆﾔ眺めて…至福の時間ですよね✨
何でも買えば手に入る時代ですが、手間暇かけた保存食は心も豊かにしてくれる気がします☺︎
観察日記のように、嬉しそうに『梅干し日記』を掲載すると思いますが（笑）これからも宜しくお願いします✨
monochrome_2019さま
おはようございます☺︎！
そうなんですよー✨昨日は３割程完熟されて、黄色〜紅色に染まり、思わずグラデーションのように並べてﾆﾔﾆﾔ眺めました😁
なんて美しい発色なんだろうと、毎日梅に癒されてます笑
しばらく、梅の事で頭がいっぱいかもw
おはようございます☺︎！
そうなんですよー✨昨日は３割程完熟されて、黄色〜紅色に染まり、思わずグラデーションのように並べてﾆﾔﾆﾔ眺めました😁
なんて美しい発色なんだろうと、毎日梅に癒されてます笑
しばらく、梅の事で頭がいっぱいかもw
by halu-0623
| 2021-05-17 05:32
| 梅仕事
|
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