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野菜ソムリエのおうちごはん


by mine
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初クスクス

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今日は妹、姪、私、娘達とランチに出掛けました

前菜は、クスクスと人参のソース

クスクスの存在は存じていましたが…初めてのご対面…
『……』しばらく観察後いただきましたが、軽い口当たりとプチプチとした食感、爽やかな人参のソースと相性良く、クスクスって美味しいですね✨

何でもね、食べてみんとねー…
食わず嫌いはいけません

娘に『クスクスって何?』と聞かれ
『…パスタの仲間 って聞いたが事ある…かな?』
としか答えられませんでした笑

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妹は鯛のポワレ

初クスクス_d0327373_19111937.jpeg

私はタンシチュー 

帰宅後、クスクスについて調べてみると
・食物繊維豊富
・肌の老化防止(←重要ポイント)
・疲労回復効果
・血行促進
・自律神経を整える効果

など、嬉しい効果ばかりではないですか✨
クスクスについてより詳しく掘り下げてみたいと思います☺︎

明日は、鍼灸師の先生をお招きしてお灸教室を開催いたします
参加される皆さま、お待ちしております☺︎

4月お灸教室は午後に空きがあります↓


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Commented by yasagure7130 at 2021-03-17 23:07
私もクスクスって食べた事が無いのです(>_<)
先生と同じパスタの仲間ってのは聞いていましたが…
付け合わせの印象しか無かったので、作ってみようと思わなかったですが美味しいと聞けば食べてみたい作ってみたいです。
mine先生是非レシピ探求お願いしますm(_ _)m
あッ!簡単に出来るの希望で~す。
Commented by Diary-17 at 2021-03-17 23:09
クスクスは好きなので食べます。大抵はモロッコやアルジェリアのレシピで野菜とお肉を煮込んでそこから出たサラッとしたソースをかけて、旨味を含ませて食べます。
サラダに入れたりも出来ますし、お米よりも軽いので食べ易いのですが、グルテンのアレルギーのある人は気をつけた方が良いようです。
https://jetsons.exblog.jp/29578810/ にクスクスについて少し触れています。
御参考までに
Commented by halu-0623 at 2021-03-18 17:30
shinさま

私も何故か今まで食べる機会が無かったんですよ💦
クスクスという、小さな粒のパスタがある くらいしか情報を持っていませんでした笑
とっても軽くて、スプーンで掬いながらサラサラと?食べられるんです☺︎確かに前菜にも合うな と、密かなに感動しました☺︎

了解です笑
簡単に出来る、クスクス料理を考えてみますね☺︎
Commented by halu-0623 at 2021-03-18 17:37
Diaryさま

やっぱり✨✨Diaryさんはきっと日々の食卓に取り入れているだろうなーと考えながら食べましたよ✨
業務用スーパーや、輸入食料品売り場で見かけた事はあるのですが、イマイチ味も作り方もわからず素通りでした。
モロッコやアルジェリア!モロッコ料理自体を食べた事がないです…
不思議な食感で面白かったです!少し、色々調べてみたいと思います☺︎
今からDiaryさんの記事、拝見しますね✨✨
by halu-0623 | 2021-03-17 19:10 | diary | Comments(4)