第一回男性向け料理教室（温玉ボロネーゼ他）

昨日は１０時より、男性向け料理教室でした☺︎

同伴者の方は、ウェルカムドリンクを飲みながら料理が仕上がるまでゆっくりお待ちいただきます☺︎

まずは玉ねぎのみじん切りから

玉ねぎの繊維を意識して、包丁を入れます

分からない事は、遠慮なく質問してくださいね　とお伝えしました

折角のレッスン、料理に対してのコツや調理法を私が持つ知識を惜しみなくお伝えしたいのです

今回のサラダは、フリルレタス、芽キャベツ、カリフラワー、紫キャベツのマリネを準備しました

『ご自身のセンスで盛り付けしてみましょう！』とお声かけすると、ピタっと手が止まり

それが一番難しいんですよ💦と困った様子でしたので、器のどの位置にサラダを並べるか、分量、野菜の切り方で盛り付けの雰囲気がまとまるか説明致しました

これは、ワインソルトです

今回、様々なレシピをお伝えしましたが、一番人気がこのワインソルトでした

レシピ、使い方などは別記事で紹介致します🍷

ちょっとねー💦男性は沢山食べる　という固定概念があり、パスタの量を増やしすぎた気がする💦

初回は手探りな事も多く、盛り付けながら笑ってしまいました

次回は適量を再考したいと思います…（喜んでくれましたが）

今回、広島ブログで毎日楽しみに拝見するブロガーの方が参加してくださいました☺︎

安芸ときたまごさんが作ったプレートを運んだ時、イオリさんの、花が開くような、明るく大きな笑顔を見た瞬間、私も嬉しさが込み上げてきました

Iさんの奥様、お子さんも大喜びで『ダディ凄い！』と終始ご機嫌で、楽しい雰囲気の中終了しました

第二回男性向け料理教室は、５月を予定しています

和食を中心にメニューを組み立てますので、興味ある方はお気軽にご相談ください

初心者の方にも分かりやすく、野菜のミニ知識など様々な角度から料理をお伝えします

お一人様の参加も大歓迎です☺︎

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野菜ソムリエ　峰しのぶ
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