レシピ動画作成のお仕事でした

昨日はある企業様から依頼いただき、レシピ動画の撮影でした

自作のカッティングボードも、しっかり持参しました

お気に入りなんです☺︎

コロナ感染防止の為、換気が必要なので…

窓を開けつつ暖房をかけつつと、空気を常に循環させながら撮影します

昨日は風も強かったのですが、先日購入したヒバリンを持ち込んで正解でした

少々風が吹き込んでも、立ち消えする事なく強い火力を維持してくれたので、大変助かりました

良き相棒です☺︎

定期的にエプロンを新調しますが、今回は思ったより派手めだったな…と、盛り付けに追われる私を撮影してくれた写真で再確認しました

洋服など、自分の脳内と客観的に見た印象（写真など）が微妙に違う場合ってありませんか？

珈琲豆を薪火焙煎する、コーヒーのスペシャリストの方も動画撮影されていました

良かったら飲んでください　と一杯いただきました

雑味がなくスッと喉を通りぬける、美味しい珈琲で驚きました

大学在学中に珈琲の虜になり、世界中の珈琲豆を訪ねる旅に出たとか

浅煎りと深煎りでは、カフェインは浅煎りの方が多く含まれるんですよ　と、教えてくださいました

カフェインは熱に弱いそうで、焙煎時間が長い深煎りの方がカフェインを多く燃焼させるので、浅煎りの方がカフェインが多いとか

『朝、シャキッと目覚めたい時は浅煎りのコーヒーをチョイスしてくださいね』とプロならではの珈琲話が面白くて、休憩の合間に珈琲について沢山学ばせていただきました☺︎

野菜ソムリエ　峰しのぶ
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