テーブルリースと全粒粉の丸パン

今朝は全粒粉を使った丸パンを焼きました
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昨日の事、レモンマフィンをお届けにMさん宅へお邪魔すると、丁度テーブルリースの製作中でした

峰さんにプレゼントしようと思ってね、もう少し待ってねー！

なんて思いがけないプレゼントに、感激してしまいました

Mさんの想いが沢山詰まったアトリエです

イギリスのチョークペイント

塗装臭が少なく、色の種類が豊富なんだそう

DIY好きには堪らない...❤︎

Ｍさんの旦那様が、Ｍさんの為に作られた空間です

こんなに素敵なリースをプレゼントしてくださいました…感涙

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テーブルリースには和食は似合わないかと思い、今朝は全粒粉を使ってパンを作る事にしました

白白と夜が明けて、暗がりの中でぼんやり見えるテーブルリースは本当に美しいです

一次発酵が終わるまで、ぼーっとリースを眺めたり...至福の時間です

オレンジ色のカリフラワーは熱湯で茹で、葉野菜と一緒に盛り付けました

オレンジ色のカリフラワーの色素の正体は、βカロテンです

味は、白いカリフラワーとさほど変わりません

久しぶりにパンを焼きましたが、全粒粉を使ったパンは歯応えがあり噛めば噛むほど甘みを感じられますね

クープを入れた後バターをのせて焼いたので、綺麗に開いてくれました

野菜ソムリエ　峰しのぶ
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