人気ブログランキング | 話題のタグを見る

おせちレッスンレポート1

おせちレッスンレポート1_d0327373_14260726.jpg

今日は11時より、おせちレッスンでした
初日なので予想通り(私が)てんやわんやでしたが、とっても綺麗に仕上げてくださいました✨





おせちレッスンレポート1_d0327373_14263438.jpg

・海老の旨煮
・お煮しめ(人参・蒟蒻・蓮根飾り切り)
・紅白なます
・薔薇絞りのスイートポテト
・伊達巻
・林檎寒天
・叩き牛蒡の生ハム巻き
・黒豆(市販品)
・鴨ロース(市販品)





おせちレッスンレポート1_d0327373_14262128.jpg


調理時間は1時間を予定していますが、ちょっとオーバーしてしまいました
そりゃ収まりませんよね、あれもお伝えしたいこれもお教えしたいと7品も詰め込みましたから

他の料理教室の先生は、どのようにされているのでしょう...


定番の田作りや菊花かぶ等は今回省いています

変わり種で、おせちに役立つであろう品をいくつか紹介させていただきました



おせちレッスンレポート1_d0327373_14304251.jpg
3人で達成感を分かち合い『はぁ...とても綺麗に仕上がりましたね♡』と大喜びで、随分時間をかけて写真撮影しました

やはり、おせちって華やかでいいですね
日本人のお正月に欠かせないお祝いの料理ですが、手作りの良さもお伝えしながらおせち作りを学んでいただきました



おせちレッスンレポート1_d0327373_14310714.jpg


おせちレッスンレポート1_d0327373_14295923.jpg

Rieさんより、『主人が先生をイメージして作りましたので良かったら』とソープカービングをプレゼントしてくださいました✨
私ってこんなイメージなんですか?✨林檎色🍎
こんなに繊細で華やかなソープカービングをプレゼントしてくださることが、本当に嬉しくて舞い上がってしまいました




おせちレッスンレポート1_d0327373_14301215.jpg
Rieさんの旦那様、この度はこのような素敵なプレゼントをありがとうございました✨
イメージを崩さぬよう、精進して参ります🍎



おせちレッスンレポート1_d0327373_14271754.jpg
Mさんは、薔薇が幾重にも重なったような可愛らしいブルーのソープカービングがプレゼントされました
芸術品ですね✨




おせちレッスンレポート1_d0327373_14302969.jpg
おせちレッスンですが、大変喜んでもらえて一安心です
しばらくお休みに入りますので、お互い『寂しいですね...』と帰り際に話しましたが、体調には気を付けて過ごしましょう✨
再開の際はお知らせいたしますので、また遊びにいらしてくださいね

楽しい時間をありがとうございました✨


野菜ソムリエ 峰しのぶ

↓ランキングに参加しています
クリックを

d0327373_1784348.jpg


++++++++++++++++++


これまでの経歴はこちら



***********

*当教室における新型コロナウイルス対策について

〇玄関及び手洗い場に消毒液を設置しております
〇講師はマスクを着用させていただきます
〇生徒様には、充分な体調チェックをお願いしております
 特に、高熱や咳などの症状がある場合はご受講を控えて頂いております
〇受講前には、手洗い、消毒液の使用、マスク着用の協力をお願いしております


***********





Commented by koito_hari616 at 2020-12-03 19:47
mineさま、こんばんは

おせち料理の数々。。とても良いですね
日本人で良かったなぁ。。。と(笑)
市販のものも使いながら出来ることは
自作するという。。。それで良いかなぁ。。って
自分を甘やかしています(笑)

生徒さんのご主人さまのソープカービングが
美しいです♪
mineさまのイメージカラーは林檎色?なんですね
私のPCでは牡丹色に映っています^^

グラス同士でチン!って、色が美しいですね~
Commented by hitatinotono at 2020-12-03 20:03
いいなぁ~乾杯(^^
Commented by halu-0623 at 2020-12-03 21:25
結うさま

こんばんは☺︎!

>市販のものも使いながら出来ることは自作する
私が生徒さんに日頃からお伝えしている事と同じです。
市販に頼る箇所は頼り、作れる品だけ作ればいい!って。
全て手作りでは、材料費もかさみますし😅
本当に✨生徒さんと、日本人としておせちを作り上げる事がこんなに気持ちいいなんて〜😍と盛り上がったんですよ😍

ソープカービング、驚く程細やかで繊細ですよね✴︎
はい…牡丹色なんだけど、赤に近ければ何でも林檎林檎と喜ぶんです、私(椎名林檎さんのガチファンなので…)

温かいお茶を準備しようかと思いましたが、ワイングラスで乾杯です🥂
ちなみに、グラスの中はアップルサイダーです!(また林檎)
Commented by halu-0623 at 2020-12-03 21:27
hitatinotonoさま

ノンアルコールしかお出し出来ないのが残念です😁
Commented by ⑦パパ at 2020-12-04 06:07 x
石鹸の彫刻、見て綺麗だし良い香りもしますよね。
誰からいただいたのか忘れてしまいましたが
(くださった方、申し訳ない)前の家で洗面
台に置いていました。
そうそう、mineさんをイメージして?色や豪
華さに異論は無いが、もう少しでかくせんと
Commented by halu-0623 at 2020-12-04 08:01
⑦パパさま

本当、浮かび上がる模様が綺麗でいつまでも見ていられますよね!
私も洗面台に飾ってみます✴︎
このカービングを、ご主人が作った事が驚きです…

え?イメージ通りですか?✨(嬉)
私は身長166センチだからそんなに大きくないですよ☺︎あれ、でかい?笑
Commented at 2020-12-04 10:48
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halu-0623 at 2020-12-04 17:02
非公開コメントMさま

ありがとうございます😊!
by halu-0623 | 2020-12-03 15:09 | cooking school | Comments(8)

野菜ソムリエのおうちごはん


by mine
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30