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ハマチの胡麻醤油和え

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午前中所用で出掛け、帰り際に買い物を済ませましたが...スーパーは酷い混みようで驚きました
帰宅すると、すっかりお腹を空かせた長女がお待ちかねで、急いで昼食を作りました


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天然ハマチの柵がお買い得で、そぎ切り後みりん、醤油、胡麻油で和えて寿司飯にのせました
寿司飯は長女が作って待っていてくれたので助かりました



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昨日、ネイルに出掛け随分ご機嫌な様子です
特徴的なネイルアートでした




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これも大急ぎで作ったサラダ
・サラノバレタス
・ブロッコリースプラウト
・大豆とひじきの水煮
・トマト
・鰹節
・茹でもやし
・温泉玉子

と、思い付くまま盛り付けました


ハマチの胡麻醤油和え_d0327373_15304807.jpg
もやしは茹で方で食感が変わりますよ
レシピを添付しますのでお試しくださいね




簡単昼食でしたが、ヘルシーだからか長女はご満悦でした



野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by teakotairo0904 at 2020-08-01 18:10
こんにちは。
急いで作られてもこのクオリティー。
美味しそうです^^。
しゃきしゃきもやし、水から茹でるのですね。
(・_・D フムフム
今度ためしてみます^^。
Commented by tokugawacats226 at 2020-08-01 22:30
mineさま、こんばんわん🐶🍱

もやしのシャキシャキ感が写真でも分かります。色々な素材を組み合わせて美味しそう~😊😋🥗

私も水から茹でるのやってみます🤗
お料理ノートにメモさせて頂きました!
Commented by halu-0623 at 2020-08-02 09:19
teakotaさま

おはようございます☺︎
ハマチは切って盛り付けただけですから💦サラダもある物を集めただけですが…teakotaさんにそう言っていただけると嬉しいです✨
もやし生産者協会HPにも、水から茹でて、茹でた後は水にさらさない方がいいと書かれているんですよ☺︎
一度お試しください。歯応えが違いますよ✨
Commented by halu-0623 at 2020-08-02 09:33
えりんこさま

おはようございます、わん🐶🍎
騙されたと思って?水から茹でてみてください✨
くたっとしたもやしも嫌いではないのですが、我が家はシャキシャキ食感の方が人気なんですよ☺︎

お料理ノートなんて📔なんだか可愛いですね😍
えりんこさんのお料理ノートに、私の料理を加えてもらえるなんて嬉しいです😃
by halu-0623 | 2020-08-01 15:52 | cooking | Comments(4)

野菜ソムリエのおうちごはん


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