蕎麦稲荷寿司弁当

今日のおうちランチは、蕎麦稲荷寿司を詰めた手作り弁当でしたこの時期、玉子焼きは傷みが心配でしっかり火を通すので、しっとり感ゼロの仕上がりになります
以前作った蕎麦稲荷寿司が好評で、度々食卓にのぼります

この朱色の小さなお重は、長女が幼稚園に通う頃購入した品で、かれこれ１７年使用しています親子遠足や運動会、節分行事など、小さめのお重におにぎりや唐揚げなど詰めると、豪華に見えて重宝しました
結構使い込んだので傷みもあるし、決して値が張るお重じゃないけど...思い出の品なので現役で使っています

冷たい飲み物ばかりでは...と、意識的に温かい飲み物を準備するようにしていますが、今日は麦茶...笑

温かい麦茶って意外と美味しいですよね

頂き物の和菓子です

竹籠に入った上品な詰め合わせです

糯米を使った手焼きの皮と小倉餡の『草月』と

北海道産十勝小豆で仕立てたこし餡入りの『寿々』

甘さ控えめで皮はもちもちした食感、あまりの美味しさに家族皆、感激してしまいました

Ｙさん、お心遣いありがとうございます✨

今日も長女と二人、おうちランチでした

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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