鰻の棒寿司

昨日は料理教室終了後、次女とあちこち用事を済ませ帰宅が遅くなりました

出先から長女に『ご飯を炊いて、お茶碗２杯分だけ寿司飯を作っておいて』『パプリカを細切りにしておいてくれる？』とお願いしたので夕食の準備が捗りました

鰻を２尾購入し１尾余っていたので昨日は棒寿司に

棒寿司を巻きながら、チャプチェを作り…

３０分程度で仕上がり、長女に助けられた夕食でした

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