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鰻と豆腐の重ね蒸し

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料理教室後、色々連絡事項や溜まったお仕事を終わらせて夕食の準備に取り掛かりました




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昨日は土用の丑の日なので、一応簡単鰻料理を一品ほど

しっかり水切りした豆腐を4等分に切り、表面に片栗粉をふるい、鰻を乗せて電子レンジで1分半チンすれば出来上がりです

豆腐がふっくら温かく...夏バテ防止料理が瞬時に完成しました
こういった手間要らずのレシピは忙しい時に助かりますね







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白身魚のフライ&タルタルソース




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たこと新生姜の炊き込みご飯です





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今日で今月の料理教室は終了です


野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by hitatinotono at 2020-07-22 04:53
うちは火曜のうなぎ(笑。
南部美人とブルーのカットグラスが合いますね!!
ひと口食べたい炊き込みご飯(^^

モノクロ風のラストが印象的ですw(おもてなし。
Commented by halu-0623 at 2020-07-22 07:19
tonoさま

一枚目は、鰻より南部美人が主役の写真になりました笑
無くなったら買い足します✨美酒ですね☺︎

最後の写真は、生徒さんから『盛り付ける前の写真が見たい』と言われて掲載してみました☺︎確かに今回はモノクロでしたね☺︎!
Commented at 2020-07-22 10:37
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by koito_hari616 at 2020-07-22 19:38
mineさま、こんにちは

我が家は今日の夕飯にうな重を食しましたが
「鰻と豆腐の重ね蒸し」とても簡単で手が込んでいるようで^^
今度食卓にのせてみます

先ほど、mineさまに教えて頂きpiggyさまにフォローしてもらった
鶏胸肉のお砂糖スリスリでグラグラ湯にポチャ。。(笑)
終えて鍋の中で冷ましている途中です^^v
明日の冷麺の具材にしてみようかな。。と
楽しみにしています~何時もありがとうございます♪
Commented by halu-0623 at 2020-07-23 07:19
非公開コメントさま

鰻、我が家も頻繁には食べませんが、たまーに戴くとテンション上がります😋
お知らせありがとうございます😊
Commented by halu-0623 at 2020-07-23 07:23
結うさま

『凝ったように見えて、実は簡単』な料理って嬉しいですよね☺︎
料理教室でも、そういったメニューが人気です✨
是非お試しを✨

鶏胸肉のこのメニューも…簡単料理ですよね笑
ですが、常備しておくと何かと使えて便利なんです✨
サラダや生春巻きの具材など、色々活用してくださいね。
感想、お待ちしています☺︎❤︎
by halu-0623 | 2020-07-22 01:53 | cooking | Comments(6)

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