梅味噌冷奴
2020年 07月 06日

昨日は私が色々と手を取られ、買い物を大急ぎで済ませて夕食を準備しました

次女が朝から「久しぶりにお寿司を食べに出掛けたい」と話していましたが、LECT(広島市の大型商業施設)がとにかく物凄い人出で、すれ違うのもやっとなんです
これはどこの飲食店も多いだろうと勝手に判断し、お寿司を購入して帰りました
長女にお願いし、大皿に移し替えました
「ほらほら、色んなネタがあるし!青紅葉なんて飾ったりさw美味しそうでしょう」
と次女に見せましたが、不機嫌なままでして...
不機嫌というか、がっかりしたのかな
肉厚な塩鯖
簡単…焼くだけですね、たっぷり大根おろしを添えました
handmadepiggyさん から教えていただいた梅味噌です
梅シロップや梅干し作りで、梅味噌の存在がすっかり頭から抜け落ちていました
慌てて瓶を開けてみると、梅はエキスが出切ったのか萎んで小さくなり、気付かないうちに完成したようです
早速冷奴にのせました
梅の爽やかな風味が仄かに香り、甘ったるさがなくキリッとした味わい
夏にぴったりですね!
お素麺や野菜のディップなど、色々使えそう
重宝しそうです、handmadepiggyさんありがとうございました✨
夕食を終える頃には、次女の機嫌もすっかり直り安心しました
✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎
今日から自宅キッチンにて、一日一組限定の料理教室が始まります
今週、来週と全て満席となっております
ありがとうございます
生徒さんが安心して利用していただけるよう、調理器具及び室内の衛生管理を強化徹底し、感染予防対策を実施いたします
来月はお休みをいただきます、状況を見て判断となりますが、9月のレッスン内容、日程は改めてお知らせ致します
梅味噌できたんですね❗
気に入ってもらったみたいでうれしいです。
私はあまりメニューが思い浮かばず、いつも同じパターンで家族が飽きてしまい、最近、作ってないのですが…。
mineさま、ぜひ、梅味噌の新メニューの開発、お願いします~☺️。
気に入ってもらったみたいでうれしいです。
私はあまりメニューが思い浮かばず、いつも同じパターンで家族が飽きてしまい、最近、作ってないのですが…。
mineさま、ぜひ、梅味噌の新メニューの開発、お願いします~☺️。
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handmadepiggyさま
美味しい梅レシピをありがとうございました✨
少し水っぽく感じましたが、一度火を入れて水分を飛ばそうかと。
そうですね、梅味噌を使った料理を考えてみます。
料理教室で少し慌ただしいのですが、気長に待っていてくださいね✨
美味しい梅レシピをありがとうございました✨
少し水っぽく感じましたが、一度火を入れて水分を飛ばそうかと。
そうですね、梅味噌を使った料理を考えてみます。
料理教室で少し慌ただしいのですが、気長に待っていてくださいね✨
いつでもちょっとお暇な時にお願いします~。😃
待ってまぁす❗
待ってまぁす❗
mine様
梅みそ美味しそうですね。
今日からレッスンですか?
大変と思いますが、皆様が楽しみに待っておられますよ!!
レッスンのメニューなどまた載せてくださいね。
とっても楽しみにしています!!!
梅みそ美味しそうですね。
今日からレッスンですか?
大変と思いますが、皆様が楽しみに待っておられますよ!!
レッスンのメニューなどまた載せてくださいね。
とっても楽しみにしています!!!
by halu-0623
| 2020-07-06 00:04
| cooking
|
Comments(6)