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油揚げとベーコンのグラタン

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昨晩は、油揚げとベーコンを使ってグラタンを作ってみました




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油揚げは表面をフライパンで軽く焼き、ベーコン、玉ねぎを具材として加え、ホワイトソース、ピザ用チーズと共に魚焼きグリルで焼き上げました

油揚げとホワイトソースの組み合わせは初めてでしたが、ヘルシーで満腹感ある献立となりました
これ、美味しかったので近々また作ってみます✨




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前日に作った余り物の南瓜の煮物を潰し、一口コロッケにリメイクしました

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少しだけツナも加えて丸め、衣を付けて揚げました
形を変えると、立派な一品になりますね




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軽く茹でたつるむらさきを、豚しゃぶしゃぶ肉で巻いてオリーブオイルで焼いてみました
ソースはバルサミコ酢やお醤油など

冷蔵庫の野菜やお肉など、買い置き食材とにらめっこしながら考えた夕食でした



野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by koito_hari616 at 2020-07-03 11:50
mimeさま、こんにちは

油揚げは薄揚げでしょうか?
我が家は子供っぽいホワイトソース系が好きなんです^^;
グラタンやドリアこの暑い時にもフーフー言いながら食酢のは良いですね

緑は小松菜でしょうか?
小松菜は大好きな食材です
ホワイトソースに油揚げのマッチングは。。かなりのものかも。。。(笑)

何時もお料理が普通にある食材で楽しいです♪
真似っこできるから。。シシャモのレシピも( ..)φメモメモしましたよ、ありがとうございます
Commented by hitatinotono at 2020-07-03 19:19
グラタンに溺れたい(--。
Commented by halu-0623 at 2020-07-04 06:35
結うさま

おはようございます☺︎
油揚げは薄揚げなんですよ✨一袋、どう使おうか迷ったままでしたが、カリカリに表面を焼いてホワイトソースとマッチングさせてやりましたよ😁笑
これがね、軽い口当たりで美味しかったので再度作る予定です。上にのせた緑は、メイン料理で余ったツルムラサキなんですよ☺︎

身近な食材で、少しだけ変化を持たせた料理が好きなんです。日々の献立に役立ててもらえると嬉しいです✨
Commented by halu-0623 at 2020-07-04 06:35
hitatinotonoさま

トロトロのグラタン海です😁
by halu-0623 | 2020-07-03 07:58 | cooking | Comments(4)

野菜ソムリエのおうちごはん


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