炙り帆立貝柱の握りと『夕食、簡単なものでいいよ』について

昨晩は帆立の貝柱に溶かしバターを塗り、バーナーで炙りました

刺身醤油を付けていただきましたが、醤油とバターの組み合わせは間違いなく美味しくて、北海道産帆立貝柱も甘くて最高でした

昨日『ちょっとお義父さんと一緒に打ちっぱなし行ってくるわ！』と主人が出かけようとするので、いやいや私の実家に寄るなら私も行くよ💦と慌てて準備して向かいました

父は７５歳ですが、未だに頻繁にコースを回りシングルだそうで、仕事もゴルフも現役です

主人もゴルフが趣味なので、私の父に手解きを受け、とても楽しそうでした

母も合流し、近くの和食店でお昼ご飯をご馳走になりました

夕食前に自宅に着こうと実家を出ましたが、満腹感は夕食を作る意欲を削ぎますね

主人は『簡単なものでいいよ』と言うので、例えば？と尋ねると

唐揚げ　って…

唐揚げって、下味付けて片栗粉まぶして…

揚げ油温めて二度揚げして…て、全然簡単じゃないと思うんですよね

『唐揚げって簡単料理じゃないよ…』と困惑しながら伝えると

じゃあ、餃子！　って…

まさか、味の素の櫻井翔くんCMの水も油もいらない冷食餃子じゃなくて、ニラとかキャベツ刻んで豚ミンチを粘り気出るまで練って約100個手作業で包む、あの餃子を簡単料理のカテゴリーに？

とあまりにも驚いて

どちらも簡単料理じゃないよ、どういう基準で『簡単料理』を提案してるの？と聞けば

『何も考えずに作れる料理（アレンジしなくていいという意味）かな』

と答えるので更に驚いてしまい、

『世の奥様の　簡単料理　は、作業工程が少なくて手間がかからない料理って意味だよ…私もそうだけど…』

と教えたのですが、えええ💦と驚くので、私も更に驚いてしまいました

僕が料理しないから、その辺りがわからないのかな…

と呟いていましたが、そうかもね…笑

自宅に着き、私だけ車から降ろして『お義父さんから借りたドライバー試してくるわ！』とまた飛び出してしまいました

長女と一緒に料理しながら、パパってね　と簡単料理の話をすると笑いながら

『そんな事言ったら、どの奥さんもめちゃくちゃ怒るよ…パパ、凄いね…』と半ば呆れていました

長女とキッチンに立ち、揚げ出し豆腐や牛肉と夏野菜の炒め物などを食卓に並べました

どんな料理が『簡単料理』なんでしょうね…笑

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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