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炙り帆立貝柱の握りと『夕食、簡単なものでいいよ』について

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昨晩は帆立の貝柱に溶かしバターを塗り、バーナーで炙りました



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刺身醤油を付けていただきましたが、醤油とバターの組み合わせは間違いなく美味しくて、北海道産帆立貝柱も甘くて最高でした



昨日『ちょっとお義父さんと一緒に打ちっぱなし行ってくるわ!』と主人が出かけようとするので、いやいや私の実家に寄るなら私も行くよ💦と慌てて準備して向かいました


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父は75歳ですが、未だに頻繁にコースを回りシングルだそうで、仕事もゴルフも現役です

主人もゴルフが趣味なので、私の父に手解きを受け、とても楽しそうでした


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母も合流し、近くの和食店でお昼ご飯をご馳走になりました

夕食前に自宅に着こうと実家を出ましたが、満腹感は夕食を作る意欲を削ぎますね

主人は『簡単なものでいいよ』と言うので、例えば?と尋ねると

唐揚げ って…

唐揚げって、下味付けて片栗粉まぶして…
揚げ油温めて二度揚げして…て、全然簡単じゃないと思うんですよね

『唐揚げって簡単料理じゃないよ…』と困惑しながら伝えると

じゃあ、餃子! って…

まさか、味の素の櫻井翔くんCMの水も油もいらない冷食餃子じゃなくて、ニラとかキャベツ刻んで豚ミンチを粘り気出るまで練って約100個手作業で包む、あの餃子を簡単料理のカテゴリーに?

とあまりにも驚いて

どちらも簡単料理じゃないよ、どういう基準で『簡単料理』を提案してるの?と聞けば

『何も考えずに作れる料理(アレンジしなくていいという意味)かな』

と答えるので更に驚いてしまい、

『世の奥様の 簡単料理 は、作業工程が少なくて手間がかからない料理って意味だよ…私もそうだけど…』
と教えたのですが、えええ💦と驚くので、私も更に驚いてしまいました

僕が料理しないから、その辺りがわからないのかな…
と呟いていましたが、そうかもね…笑

自宅に着き、私だけ車から降ろして『お義父さんから借りたドライバー試してくるわ!』とまた飛び出してしまいました

長女と一緒に料理しながら、パパってね と簡単料理の話をすると笑いながら
『そんな事言ったら、どの奥さんもめちゃくちゃ怒るよ…パパ、凄いね…』と半ば呆れていました



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長女とキッチンに立ち、揚げ出し豆腐や牛肉と夏野菜の炒め物などを食卓に並べました

どんな料理が『簡単料理』なんでしょうね…笑


野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by hitatinotono at 2020-06-28 05:50
ホタテはカミサンの好物。
tonoは奴豆腐と野沢菜と純米酒でOK。
あと・・・お赤飯とピザとお刺身(笑。
油ッぽいモノが無い??
Commented by AU3OGR at 2020-06-28 06:59
mineさん

おはようございます😃
唐揚げ、餃子は男子が好きな料理ですよね〜。
作るのは手間でも食べるのはあっという間😩
mineさんが完璧だから魔法の杖でパッと
作れちゃうと思ってるのかも(๑˃̵ᴗ˂̵)ププ
一番簡単なお料理って何だろう?
お刺身買ってきて海鮮丼とか?
Commented by handmadepiggy at 2020-06-28 07:24
ズバリ❗冷奴です❗
シンプルにネギ、生姜、おかかにお醤油ちゃっというTHE 冷奴です❗
後は夏ならお素麺❗
我が家では、旦那が簡単なものでいい…と言うと確実にスーパーのお惣菜が並びます…。
mineさま、ここに並んでいるお料理は、我が家では、母ちゃん頑張ったな料理と呼ばれます、間違いなく❗
Commented by hitoshi-kobayashi at 2020-06-28 08:04
写真が変った気がするのですが・・・・・・
落着いた色ですね。
Commented by けろ at 2020-06-28 09:02 x
だんなさん 最強ですねwww。
私の最強簡単料理はそうめんです。
しかも具なし。ゆでるだけ~www。
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 09:32
hitatinotonoさま

ホタテ、優しく甘いですね☺︎私は生で食べられないので💦軽く炙りましたが☺︎

>奴豆腐と野沢菜と純米酒でOK。
あと・・・お赤飯とピザとお刺身(笑。

なかなか良いラインナップです!どれも純米酒に合います✨
て、お赤飯やピザ、お刺身は一から作る訳じゃないですよね?笑
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 09:36
AU3OGRさま

おはようございます☺︎
唐揚げ、餃子と続いた時は、もしかしてどさくさ紛れに食べたい物をダメ元で提案してるだけなんじゃ…と疑いましたよ笑
主人は一人暮らし歴も長かったので、一通りの料理は出来るのですが、炒める&茹でる程度ですからね…
言えば何でも作ってくれると思ってる節があるかも…

海鮮丼、いいですね✨丼はご飯ものだから、ビールに合うおつまみが要るとか言われそうだけど💦
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 09:40
handmadepiggyさま

冷奴、いいですね✨✨具沢山なら、食べ応えもありますし☺︎

惣菜を一緒に選んでも、唐揚げ、天ぷらとか揚げ物ばかり手に取るし、惣菜の油がどうも私が好きじゃなくて
『惣菜の唐揚げ買うなら、私が唐揚げ作るから買わないで』とか言っちゃうからダメなんですよね💦

昨日も本当はあまり作りたくなかったんですよ笑
長女が手伝ってくれたので、お喋りしながら料理すればあっという間でした☺︎
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 09:43
hitoshi-kobayashiさま

よくお気づきで!嬉しいです✨
絞り優先モード(A・Av)ばかりで撮影していましたが、どうも明るすぎて料理が軽い印象になるので、露出を変えてみました☺︎
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 09:45
けろさま

凄いでしょ…認識の違いにほんと、びっくりしましたよw
食事に関して、私が甘やかし過ぎたんでしょうね。
お素麺いいですね✨
ただ、お素麺を出す前におつまみが要るんですよ…
おつまみだけ、惣菜を買えば解決かな。あははー
Commented by 敬一 at 2020-06-28 09:57 x
男からすれば羨ましい話です。カミさんが料理上手でないと甘えられませんよ。
Commented by omatsu-matsu-SLE at 2020-06-28 10:14
あはは(笑)
料理しない人の発想ですね。
唐揚げも餃子も外食では素早く出てくるメニューですが、、、
我が家にとっての簡単メニューはテイクアウトかデリバリーですよ(・∀・)ツクラナイ・・・
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 10:22
敬一さま

羨ましい話ですか?これ💦
甘えが透けて見られている辺りが、非常に恥ずかしいですが…笑
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 10:25
omatsu-matsu-SLEさま

コメントありがとうございます☺︎
そうなんですよ…餃子を100個包む手間を全く考えずに発言するから、逆に清々しいなと思いましたよ笑
ほんと、テイクアウトを上手く利用すればいいですよね☺︎
Commented by minami9904 at 2020-06-28 10:27
炙り帆立貝の握り美味しそう!
寿司が食べたくなります(^^)v
まさしでした。
Commented by ウィーン!臥薪!! at 2020-06-28 11:10 x
 お疲れ様です。
旦那様凄いですね。怒らない先生はもっとすごいですが…。
 旦那様は何か運動しているのですか?先生の美味しい料理でちょっとポッチャリイメージでした(笑)
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 11:52
まさしさま

バターを塗って炙ったので、香ばしくて美味しかったですよ✨
毎日お寿司を出してはいますが…一種類準備するのがやっとです…
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 11:58
ウィーン!臥薪!!さま

凄いでしょwあまりの考えの違いに、手に負えないわぁと閉口しましたよ…
きちんと説明しておかないと、娘たちに迷惑かけちゃいけないと思って諭しておきました…
うーん、基本、料理が大好きなので怒る内容ではないんですよ☺︎
ただ、希望に今日は添えないな と思う程度というか。
主人はゴルフやウォーキングで体を動かしていますよ☺︎
健康診断で毎年、問題なしなのでぽっちゃり ではないです笑
Commented by yuki at 2020-06-28 12:16 x
先生の旦那さん((((;゚Д゚)))))))凄いです、、、
普通の奥さんならキレてますよ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 12:24
yukiさま

凄いよね…唐揚げも多分、揚げるだけだよね くらいに考えてるのかもw
後のお掃除や、油処理とか色々大変だよね☺︎

梅の写真ありがとう✨そろそろ赤紫蘇加えてもいいと思うよ!
Commented at 2020-06-28 19:17
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 19:41
非公開コメントさま

ニラ玉、いいですね✨半熟気味でお皿に上げる方が玉子の甘さが楽しめますね☺︎
お酒にも合いますし、黄色と緑色のコントラストは映えると思いますよ^_^

はい、ちょっと設定を変えてみたんです。
アンダーというのは、明るさですか?
印影を付けたくて、露出をいじっていますが…これ、合っていますか?笑
私は気に入っていますが、料理写真として正解なのかわかりません☺︎💦
Commented by 安芸ときたまご at 2020-06-28 20:09 x
そりゃ、ソーメンじゃろう、と思ったら、ケロさんが既にそうコメントしてました。
でも、mine さんなら、ただのソーメンじゃないでしょう。
ソーメンをおいしくいただくなら、どうでしょうか。
Commented by halu-0623 at 2020-06-28 21:04
安芸ときたまごさま

じゃろ?ソーメンくらいでちゃちゃっと夕飯済ませようやぁ。
と言いたいのですが、晩酌する人ってご飯や麺類は〆で食べますよね💦
多分、お素麺を一皿目に出すと『おつまみは?』と不思議がると思います…笑
お素麺をお酒に合うようアレンジって出来るのかな←この癖が主人にも染み付いているんです💦
by halu-0623 | 2020-06-28 05:20 | cooking | Comments(24)

野菜ソムリエのおうちごはん


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