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抹茶スフレケーキ

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昨日はスフレケーキを焼いてみました
抹茶たっぷり、ホワイトチョコも練り込んでいます
ガトーショコラ寄りの?スフレケーキです


抹茶スフレケーキ_d0327373_16105929.jpg
スフレケーキの出来不出来は、メレンゲ次第ですね

しっかり角が立ち艶のあるメレンゲのお陰で、軽やかでほろ苦いスフレケーキが完成しました

焼き立てよりも、少し寝かせた方が生地も落ち着くのでしょうが、長女が待てないと急かすんです

ほんのり温かくふわふわシュワシュワスフレケーキを二人でいただきました



野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by hitatinotono at 2020-06-16 05:27
フワフワ~♡
ラスト・・・美味い(--。
Commented by chiwari-yuki-y3 at 2020-06-16 10:41
>ほんのり温かくふわふわシュワシュワ
うわっ…おいしそう!

遅ればせながら…15周年、おめでとうございます。
長くやっていらっしゃるんですね。
これからも素敵に続いて行きますように。

ブリの幼魚を、そちらではヤズというのですね。
イナダとワラサしか知らなかったので、一つ賢くなりました^m^
地方によって、呼び方違うものって色々あって楽しいですね。
鱈の白子を、一般には「雲子」と言うかと思うのですが、
岩手へ来て「キク」という呼び方を知りました。
言われてみると、「菊」に似てますよね~^m^
Commented by teakotairo0904 at 2020-06-16 12:19
こんにちは。

こんな美味しそうなスフレケーキ、私も待てません^^;。
お嬢様と素敵なお茶時間ですね。
Commented by halu-0623 at 2020-06-16 20:14
hitatinotonoさま

想像以上にフワフワ〜♡でしたよ☺︎
長女も私も我慢出来ずに食べちゃいました…
Commented by halu-0623 at 2020-06-16 20:21
chiwari-yuki-y3さま

温かいスフレケーキもいいですね☺︎

嬉しいコメントありがとうございます☺︎
はい、悩みながらもなんとか15年続ける事が出来ました。
それもこれも、生徒さんのおかげです。
料理教室は、生徒さんがいないと成り立ちませんから。
当たり前なのですが、これが一番難しくて…
私は生徒さんに恵まれているんだと思います。

地方によって呼び名が違う事を知らなくて笑
全国区でヤズと呼ぶのだと思い込んでいました☺︎

雲子は聞いたことがありますが、キク ですか✨
華やかでいいですね、花に例えるなんて粋ですね☺︎!
Commented by halu-0623 at 2020-06-16 20:22
teakotaさま

こんばんは☺︎❤︎

食べたいとうるさいので…一緒に食べました。が…
もーいつになったら大学始まるんだろう…と、お互い飽きてきました…笑
Commented by tokugawacats226 at 2020-06-16 22:32
mineさま、こんばんわん🌛(*´▽`)v


わぁ、美味しそう~(*´∀`)ノ
ホワイトチョコを入れるとグーなんですね!☺️

それから、
15年もお教室を続けられているんですね~☆
ホント素晴らしいですね(^^)d

きっと楽しい雰囲気なんでしょうね、美味しくて楽しい…♪( ´∀` )b

あれから焼海苔を入れた卵焼きを作ってみました。
見た目も深みが出でて美味しくできました( ´∀`)

ブログの記事だけでも参考になります、ありがとうございました!




Commented by halu-0623 at 2020-06-16 22:56
えりんこさま、こんばんわん🌛(*´▽`)v

ホワイトチョコを入れると、しっとり仕上がる気がします☺︎お菓子に関しては素人なので、アレンジが効かないのでレシピ通りにつくるのですが😋
美味しかったですよ✨

はい、あっという間に15年経ってしまいました。
それだけ充実した講師生活だったのかなと振り返っています。
生徒のみなさん、優しい方ばかりなんです☺︎
料理に関しては、楽しく学んで帰ってほしいと常々考えています。
プロ養成校ではありませんので、叱られながら料理を学びたい人はいないでしょうし☺︎

会話も楽しみながらレパートリーを増やす機会になればと。

焼き海苔玉子焼き、お役に立てて良かった✨
そうなんです、お弁当に黒が入ると印象が引き締まるんです☺︎

また簡単なレシピを掲載しますので、これからもよろしくお願いします🍎
by halu-0623 | 2020-06-16 05:10 | sweets | Comments(8)

野菜ソムリエのおうちごはん


by mine