梅味噌作り : sweet+

今日は完熟梅を使って梅味噌作りに初挑戦です

梅：味噌：砂糖＝１：１：０．６

の割合での中で重ねるんだそうです、簡単に仕上がりました

２~３週間で完成するんですって☺︎

冷奴や焼き茄子、ドレッシングのベースとして...どんな料理に使おうか楽しみです

handmadepiggyさん、教えて下さりありがとうございます✨

さしす梅も作る予定です

塩漬けした梅もそろそろ紫蘇漬けしようと思います

リビングが梅だらけ...

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７月の料理教室は満席となりました🍎

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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Commented by handmadepiggy

at 2020-06-10 16:47

梅味噌はかなり使い勝手がいいですよ。
mineさまのアイデアでどんどん新しい梅味噌料理の開拓、お願いします❗

Commented by halu-0623

at 2020-06-10 20:14

handmadepiggyさま

どんな料理に合うかと、今から完成が楽しみです😍
ありがとうございます☺︎！

sweet+