今日のお弁当［塩鯖］
2020年 05月 29日
今日のお弁当メインは塩鯖です
切れ目を入れた塩鯖をアルミホイルに乗せ、魚焼きグリルで焼きます
［追記］
鯖の皮が破れたりめくれる事を防止する為に、切れ込みを入れてアルミホイルごとグリルで焼いています。
アルミホイルごと移動させると、形が崩れる心配もありませんよ✨
ゆで卵やにんじんラペ、牛蒡の唐揚げは前日の夜作り置きしたので、ご飯を炊きつつ高知流ちくわきゅうりを作ればお弁当の下拵えは終わりです
高知では、普通サイズのきゅうりを（姫きゅうりではなくてね）大きめのちくわに詰めて輪切りにするんですね
知った時は何故か衝撃を受けました
おかずの準備は約１０分でしょうか
炊き立てご飯を冷ましたり、主人の朝食準備、ワイシャツに慌ててアイロンかけたり、バタバタしている頃丁度粗熱も取れるので、お弁当に詰めます
まずはご飯、大葉、塩鯖
大きなおかずから詰めていきます
最後に隙間埋め
小梅と白ごまもパラパラと…
５~６枚、一眼レフで写真を撮影し完成です✨
生徒さんより、お弁当作りのモチベーションが上がらないとLINEが届いたので、簡単ではありますが、作り方、詰め方を掲載しました
お弁当作りも間隔が開いてしまうと、感覚が鈍ってしまいますよね
野菜ソムリエ 峰しのぶ
at 2020-05-29 07:54
mineさん
おはようございます😃
鯖の皮がペロンとめくれず綺麗に焼けていますね♪
相変わらず美しい見栄えで素晴らしいわ〜♪
お弁当の詰め方、勉強になりました〜。
ありがとうございます😊来月から実践します！
おはようございます😃
鯖の皮がペロンとめくれず綺麗に焼けていますね♪
相変わらず美しい見栄えで素晴らしいわ〜♪
お弁当の詰め方、勉強になりました〜。
ありがとうございます😊来月から実践します！
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AU3OGRさま
おはようございます☺︎！
鯖の皮が破れたりめくれる事を防止する為に、切れ込みを入れてアルミホイルごとグリルで焼いています☺︎
グリルで焼いた後、取り出す時に身が割れたり…
アルミホイルごと移動させると、形も崩れないのでオススメです✨
是非お試しをー！
おはようございます☺︎！
鯖の皮が破れたりめくれる事を防止する為に、切れ込みを入れてアルミホイルごとグリルで焼いています☺︎
グリルで焼いた後、取り出す時に身が割れたり…
アルミホイルごと移動させると、形も崩れないのでオススメです✨
是非お試しをー！
お弁当の詰め方勉強になります！
ピクニックしか機会がないのですが、
斜めにご飯を入れたり、大葉を敷いたり、大きなものから…メモメモ。
我が家の冷蔵庫にも今キャロットラペ、ゆで卵、ブロッコリーがあってなんだか嬉しくなりました(^-^)
ピクニックしか機会がないのですが、
斜めにご飯を入れたり、大葉を敷いたり、大きなものから…メモメモ。
我が家の冷蔵庫にも今キャロットラペ、ゆで卵、ブロッコリーがあってなんだか嬉しくなりました(^-^)
Commented
by
ぷりりん
at 2020-05-29 15:57
ダレ？はじめましての人かな(・・?)
な〜んて思わないでよ〜
こうも久しぶりにコメントするとなると緊張するもんじゃね（笑）
来週からのお弁当作り久しぶり過ぎてすでに憂鬱な中相変わらず綺麗で美味しそうなお弁当とわかりやすい手順見たらほんのちょっとやる気が出た…かも…？？
mineさんに初めて習ったお弁当の日かたちゃんとマンションの下のベンチで食べて帰る〜って結構本気で言ったの思い出した（笑）
これからの季節外で食べると気持ちいいよね
てか、ご主人のお弁当バックうちの長女と同じで笑った〜(^○^)
な〜んて思わないでよ〜
こうも久しぶりにコメントするとなると緊張するもんじゃね（笑）
来週からのお弁当作り久しぶり過ぎてすでに憂鬱な中相変わらず綺麗で美味しそうなお弁当とわかりやすい手順見たらほんのちょっとやる気が出た…かも…？？
mineさんに初めて習ったお弁当の日かたちゃんとマンションの下のベンチで食べて帰る〜って結構本気で言ったの思い出した（笑）
これからの季節外で食べると気持ちいいよね
てか、ご主人のお弁当バックうちの長女と同じで笑った〜(^○^)
Plumerianさま
生徒さんから質問が多いのは、何故かお弁当箱に詰めた後がしっくりこない、収まりが悪いなど…
大きなおかずから詰めて、隙間にキャロットラペなど小さなおかずを詰めると、まとまりが出るんです☺︎
一緒なんだ✨おかずがお揃いなんて、なんだかウキウキしますねー✨✨
生徒さんから質問が多いのは、何故かお弁当箱に詰めた後がしっくりこない、収まりが悪いなど…
大きなおかずから詰めて、隙間にキャロットラペなど小さなおかずを詰めると、まとまりが出るんです☺︎
一緒なんだ✨おかずがお揃いなんて、なんだかウキウキしますねー✨✨
ぷりりんさま
やっとアクセス禁止が解除されたのね！あ、違う？笑
お弁当も作り続けないと、億劫になるよね💦
何詰めてたっけ？とか何時起きでどんな段取りだったかな とか、色々鈍るんよ…
生徒さんも、学校再開は嬉しいけどお弁当は憂鬱って書いててね。
参考になればと、なるべく掲載する事にしたんよ☺︎
確かにうちのマンションの公園、ベンチもあって過ごしやすいけど笑
裏手に川まであるしね笑
マンション前で試食する時は言って。私もおにぎり持って降りるわ🍙✨
お弁当バッグお揃いなんだ✨これ、マチが広いし針金が入って型崩れしないから重宝するよね。３年は使ってるかも☺︎
やっとアクセス禁止が解除されたのね！あ、違う？笑
お弁当も作り続けないと、億劫になるよね💦
何詰めてたっけ？とか何時起きでどんな段取りだったかな とか、色々鈍るんよ…
生徒さんも、学校再開は嬉しいけどお弁当は憂鬱って書いててね。
参考になればと、なるべく掲載する事にしたんよ☺︎
確かにうちのマンションの公園、ベンチもあって過ごしやすいけど笑
裏手に川まであるしね笑
マンション前で試食する時は言って。私もおにぎり持って降りるわ🍙✨
お弁当バッグお揃いなんだ✨これ、マチが広いし針金が入って型崩れしないから重宝するよね。３年は使ってるかも☺︎
donarudo-miさま
donaさんのお弁当、拝見しました✨
donaさんの印象そのままの、可愛くて美味しそうなお弁当でしたね☺︎！
なるべく、お弁当を詰める過程を掲載しようと思いますので参考になれば嬉しいです！
donaさんのお弁当、拝見しました✨
donaさんの印象そのままの、可愛くて美味しそうなお弁当でしたね☺︎！
なるべく、お弁当を詰める過程を掲載しようと思いますので参考になれば嬉しいです！
by halu-0623
| 2020-05-29 07:30
| obento
|
Comments(10)
