シェパーズパイ

昨晩は『シェパーズパイ』を作りました

シェパーズパイとは日本語訳すると【牛飼いのパイ】【羊飼いのパイ】だそうで、ラムやマトン、ビーフのミンチをパイの中に入れる事からこの名が付けられたそうです

イギリス料理、アイルランド料理として紹介されています

アイリッシュパブやアイルランド料理店などで提供されているとか

色々なレシピを拝見し自分なりに作ってみました　

パイと言っても、パイ生地は使用しません

簡単に説明すると、煮詰めたミートソースの上にチーズ入りマッシュポテトをのせてオーブンで焼き上げる料理です

嫌いな人いるんだろうか...誰からも愛される、万人受けする料理だと思います

スプーンですくって取り分けます

ビールにもワインにもぴったり✨

後日レシピを掲載しますのでお試しくださいね

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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