金時豆のちぎりパン : sweet+

昨日は、金時豆を使ったちぎりパンを焼いてみました

二次発酵後強力粉を茶こしで振り、１５０℃でゆっくり焼き上げます

同じ強力粉を使っていても、バターの割合やオーブンの温度で食感も味も大きく変わりますね

大福の様に柔らかくて甘いちぎりパンでした

本当は、手作りの金時豆を沢山入れたちぎりパンにする予定でしたが、金時豆が大好きな次女に『もったいないから少しならパンに使ってもいいよ』と言われ一山３粒ずつしか入れられなかったんです

長女に『ケチは人間の器が小さい印象を与えるよ』と言われていましたが...笑

こんな少しの量ではうまく生地に混ぜ込む事も出来ず、パンの中からぽろっと出てくる金時豆も面白かったのですが、次回は金時豆を売量使って練り込んでみたいと思います

その前に、次女にたっぷり金時豆を作ってあげる方が先かもしれませんね

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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Commented by handmadepiggy

at 2020-05-25 09:14

白いパンに金時豆さんがかくれんぼ。
美味しそうで可愛いパンに朝から癒されてます。
ホワホワしてて本当に美味しそう。

Commented at 2020-05-25 10:23

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by rhapsody_uhuhu

at 2020-05-25 10:25

おはようございます♪
真っ白な清楚な食卓で♡
天使が舞い降りて来そうですね☆

ケチ？ｗ　ナイスな発言で笑ってしまいました（笑）
豪快な人間は破滅的な印象ですけどね；

Commented by koito_hari616

at 2020-05-25 11:02

mineさま、こんにちは

とても美味しそうです～♪
金時豆は美味しいですものね
甘みがあって

Commented by halu-0623

at 2020-05-25 15:07

handmadepiggyさま

１５０度と低温で焼くので、見た目通りのふわふわ食感で美味しかったですよ☺︎
金時豆をもう少し混ぜれば良かったのに笑
３粒、ポロポロっと溢れるので可笑しくて。
次女の許可を得て、次回は金時豆の存在感が出るように成型してみます☺︎！

Commented by halu-0623

at 2020-05-25 15:08

非公開コメントさま

ちぎりパンは見た目も可愛いですよね。
おやつにぴったりな柔らかいパンでした☺︎

お知らせありがとうございます☺︎

Commented by halu-0623

at 2020-05-25 15:16

リエールさま

こんにちは☺︎❤︎
食器やカップより、ちぎりパンの方が白いという…
天使は舞い降りませんでしたが、小梅の良い香りがほわほわ漂っていましたよ笑

極度のケチ、極度の浪費家、どちらも困りますよね。何事もバランスが大切なのかな…
金時豆から、えらく話が膨らみましたw

Commented by halu-0623

at 2020-05-25 15:19

結うさま

こんにちは☺︎❤︎
焼き色が付かないパンも美味しいですね、近々また作ってみようと思います。
金時豆は食べ応えあるし、豆本来の風味がしっかりして美味しいですね。
作りたい、試したい料理が沢山ありすぎて忙しいです…笑

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