金時豆の甘煮
2020年 05月 23日
この日は金時豆の甘煮を初めて作りました
買い物へ出かける時は、娘たちに何が食べたいか尋ねますが、次女のリクエストは必ず『金時豆』です
鉄玉リラックマを一緒に沈めてコトコト煮ます
学校の課題に追われ『もう課題やりたくない…』と弱音を吐くので
『今、金時豆が煮上がるから、ついでに終わらせておいで』
と励ましながら、会話が渋いなと我ながら笑ってしまいます
実際、金時豆を楽しみに子ども部屋へ戻るので…出来上がりが楽しみなんでしょうね
艶々金時豆✨
余熱残る、大好物の金時豆を前にご満悦の次女でした
野菜ソムリエ 峰しのぶ
at 2020-05-23 07:11
微笑ましいお話～よいお子様ですね（♡
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Commented
by
Left Alone
at 2020-05-23 18:25
handmadepiggyさま
handmadepiggyさんも煮豆を作られるんですよね☺︎
金時豆の甘煮は初めて作りましたが、レシピに『豆が踊らないように極弱火で煮る』と書いてあったんです。
火が強めだと、割れやすいのかもしれません。確証はないのですが…
良かったら弱火でゆっくりコトコト✨でお試しくださいね！
次女が嬉しそうに美味しい！と、毎日摘んで食べてます☺︎
handmadepiggyさんも煮豆を作られるんですよね☺︎
金時豆の甘煮は初めて作りましたが、レシピに『豆が踊らないように極弱火で煮る』と書いてあったんです。
火が強めだと、割れやすいのかもしれません。確証はないのですが…
良かったら弱火でゆっくりコトコト✨でお試しくださいね！
次女が嬉しそうに美味しい！と、毎日摘んで食べてます☺︎
草もみじさま
草もみじさーん✨✨真似っこして金時豆、初挑戦しましたよ。ありがとうございました✨✨
鉄玉、ドラえもんやキティちゃんなど色々なキャラクターがありますよ笑
お好きな鉄玉で、鉄分補給を！
黒豆用に鉄玉を購入しましたが、黒豆のアントシアニンに鉄が反応するから、黒豆が濃く艶やかに仕上がるそうです。
金時豆は、鉄玉入れたからと言って色は変わりませんが…☺︎
うちの娘たち、いちいち渋いんです。
和食は落ち着くそうですよ。
手作り金時豆は、豆の風味がしっかり感じられて美味しいそうです。
また作ってあげようと思います☺︎
草もみじさーん✨✨真似っこして金時豆、初挑戦しましたよ。ありがとうございました✨✨
鉄玉、ドラえもんやキティちゃんなど色々なキャラクターがありますよ笑
お好きな鉄玉で、鉄分補給を！
黒豆用に鉄玉を購入しましたが、黒豆のアントシアニンに鉄が反応するから、黒豆が濃く艶やかに仕上がるそうです。
金時豆は、鉄玉入れたからと言って色は変わりませんが…☺︎
うちの娘たち、いちいち渋いんです。
和食は落ち着くそうですよ。
手作り金時豆は、豆の風味がしっかり感じられて美味しいそうです。
また作ってあげようと思います☺︎
Left Aloneさま
完成まで時間はかかるんです。ですが、やっぱり手を掛けた料理は素材の味もしっかり味わえますよね。
娘たちは香りや味に敏感なので、きっと手作りと市販の味わいの違いをわかってくれると思います。
私のエゴかもしれませんが、その微妙な違いを知っておいて欲しいと思っています。
虎豆はまだ作った事ないんですよ☺︎早速煮てみなきゃ！
完成まで時間はかかるんです。ですが、やっぱり手を掛けた料理は素材の味もしっかり味わえますよね。
娘たちは香りや味に敏感なので、きっと手作りと市販の味わいの違いをわかってくれると思います。
私のエゴかもしれませんが、その微妙な違いを知っておいて欲しいと思っています。
虎豆はまだ作った事ないんですよ☺︎早速煮てみなきゃ！
by halu-0623
| 2020-05-23 01:05
| cooking
|
Comments(8)
