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ガレットでロールサンド

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この日のおうちランチはガレットを使ったロールサンドでした
こちらのCMを観て、無性に作りたくなったのです


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小さめガレットを8枚分焼きました
トルティーヤの代用です

いつものガレットでは我が家はもう食指が動かないようです...

焼きも慣れてきましたよ✨


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柔らかめなので巻きやすいと思います

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トマトケチャップを使った甘酢たれやタルタルソース、コチュジャン
ルッコラも添えました

鶏むね肉を細切りにしてカリッと揚げ、トマトも細切りにしましたが撮り忘れました

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チキンやトマト、サニーレタスなどをのせてくるくると巻きます
あまり欲張ると食べづらくなるので程々の量を...
手巻き寿司と同じ要領で☺︎



ガレットでロールサンド_d0327373_14252329.jpg

いつものガレットと形は違いますが、ロールサンドも新鮮でいいですね
ルッコラの爽やかな香りやピリッとした辛味が良いアクセントとなりました


いつもと料理の雰囲気が違うからでしょうか、外食に出かけたみたいだねと喜んでもらえました



野菜ソムリエ 峰しのぶ
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by halu-0623 | 2020-05-07 04:45 | cooking | Comments(0)

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