ラザニアの生地から作ってみる
2020年 04月 30日
昨晩、冷凍保存したミートソースを使ってラザニアを作りました
ラザニアの生地は初挑戦です
牛乳がそろそろ無くなりそうで購入後帰宅しました
帰宅後は生地も冷蔵庫でいい感じに寝かされて...早速麺棒で薄く薄く伸ばしてカットします
理想は厚さ１mmだそうです
パスタマシーンがあれば簡単ですが、全て手作業です
本当においしかったです、大袈裟ではなく
娘たちも『ラザニアの生地がムッチムチで美味しいね！』と喜んでくれました
ラザニアの生地って家庭で作れるんですね
あり余る時間があるからこその夕食でした
野菜ソムリエ 峰しのぶ
Commented
by
at 2020-04-30 09:05
ラザニア手作りされるってさすが先生
メチャクチャ美味しそう～(≧▽≦)
写真見てるだけでWineが飲みたくなります。
朝から先生のブログ危険だぁ～(^^♪
メチャクチャ美味しそう～(≧▽≦)
写真見てるだけでWineが飲みたくなります。
朝から先生のブログ危険だぁ～(^^♪
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ラザニア、美味しそうですね。
生地を食べるときに、ペロ～ンとしたところがいいですよね。（笑）
チーズ、銘柄は特に選ばずに買っているんですか？
ただ蕩けるチーズを買っても、ピザに入っている蕩けるチーズと何か味が違うように感じるんですが、、、
昨日のお好み焼き、やはり関西風でしたか。
広島なので、これも広島風なのかなと思いました。（笑）
生地を食べるときに、ペロ～ンとしたところがいいですよね。（笑）
チーズ、銘柄は特に選ばずに買っているんですか？
ただ蕩けるチーズを買っても、ピザに入っている蕩けるチーズと何か味が違うように感じるんですが、、、
昨日のお好み焼き、やはり関西風でしたか。
広島なので、これも広島風なのかなと思いました。（笑）
shinさま
それが、発酵もしなくていいし…材料も簡単だし…
こんなに簡単にラザニア生地が出来るんだと驚きました☺︎
shinさんが作ったナンの方がよっぽど難易度高いですよ。
ラビオリも作れるんじゃないかと、画策してます…😏
ラザニアは絶対的に赤ですよね✨
それが、発酵もしなくていいし…材料も簡単だし…
こんなに簡単にラザニア生地が出来るんだと驚きました☺︎
shinさんが作ったナンの方がよっぽど難易度高いですよ。
ラビオリも作れるんじゃないかと、画策してます…😏
ラザニアは絶対的に赤ですよね✨
Pentaさま
自画自賛で恥ずかしいのですが、めちゃくちゃ美味しかったんですよ☺︎！
そうそう、生地がつるんとモチッとした食感が堪りません✨
チーズは近くのスーパーにある、三種類入ったとろけるチーズを購入しました。
チーズも、ですが塩や生地に使われる粉など色々な要素が組み合わされて味が仕上がりますね☺︎
モッツァレラチーズなどは癖がなくミルク感が強いのですが、ピザにのせると伸びがよくて美味しいです✨
広島風、是非召し上がってくださいね！
自画自賛で恥ずかしいのですが、めちゃくちゃ美味しかったんですよ☺︎！
そうそう、生地がつるんとモチッとした食感が堪りません✨
チーズは近くのスーパーにある、三種類入ったとろけるチーズを購入しました。
チーズも、ですが塩や生地に使われる粉など色々な要素が組み合わされて味が仕上がりますね☺︎
モッツァレラチーズなどは癖がなくミルク感が強いのですが、ピザにのせると伸びがよくて美味しいです✨
広島風、是非召し上がってくださいね！
by halu-0623
| 2020-04-30 02:31
| cooking
|
Comments(4)
