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サムギョプサル

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昨晩はサムギョプサルでした
焼肉用の厚みある豚バラ肉が売り切れで、薄切り肉で代用しました


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もやし、人参、紫キャベツも豚バラ肉、サンチュと一緒に巻きます


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一日一品は長女と一緒に料理を作ります
昨日は筍ご飯の炊き方

筍がちょっと大きいんじゃない?と手を止めさせたのですが、これでいいと言うので任せました
やっぱり大きい…笑
ストウブ鍋で炊く場合の火加減など教えましたが、覚えたかな

自家製焼肉のたれやキムチなど準備しました
野菜たっぷりのヘルシーな夕食でしたよ

野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by yasushi-shix at 2020-04-27 11:51
お嬢さま、筍愛があふれちゃったのね( *´艸`)わかります、わかります!ワタシもつい大きく切ってしまうのですがお弁当で食べる時など特に「食べにくい、そういえばそうだった」と毎年繰り返しちゃう。学習できてない!
Commented by halu-0623 at 2020-04-27 20:46
おおぐらいさま

筍の形を残そうとして、どうやら大きくカットしたようで笑
小さすぎるのも歯応えなくなるし、程よい大きさを伝えるって難しい…
だけど食べ応えあるくらい形がしっかりしてる方が実は美味しかったりするよね✨✨
by halu-0623 | 2020-04-23 12:14 | cooking | Comments(2)

野菜ソムリエのおうちごはん


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