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自家製塩麹と豚カツ

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今日はヨーグルトメーカーを使って塩麹を作りました。出来たての塩麹は温かく、ほんのり甘い香りがするんですよ。



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今晩は豚カツを揚げたので、ソースではなく塩麹と一緒に。



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塩麹を付けると衣もソースで水分を含む事無く...さくさくとした食感を楽しめてさっぱりとした味なのでお勧めです✨


野菜ソムリエ 峰しのぶ
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by halu-0623 | 2020-04-13 19:49 | cooking | Comments(0)

野菜ソムリエのおうちごはん


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