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ふんわり白パンとじゃがいもチヂミ

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この日はハンバーグがメインでした。


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キャベツを大胆にカットして蒸し焼きにしてみました。芯も意外と甘いですよ。



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この日はカリフォルニアワインです。




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長女が夕食を手伝ってくれたのですが、このじゃがいもチヂミがカリカリモチモチで美味しかった✨
長女作です。料理を教え始めた頃は、どうも無駄な動きが多くてハラハラしましたが、最近は軽やかに仕上げてくれます。




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ふんわり白パン。夕食に合わせて焼いてみました。150℃と低い温度でゆっくり焼くので焼き色が付きません。

ハンバーグの余ったタネは冷凍保存し、今朝解凍してお弁当に使用しました。



所用で忙しく、料理の写真が溜まる一方です...

野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by handmadepiggy at 2020-04-10 19:50
は、は、ハイジの白ぱんだぁ➰❗
あ❗歳がばれる❗
Commented by halu-0623 at 2020-04-10 20:50
handmadepiggyさま

私もどちらかと言えば『ハイジの白パン』と呼んだ方がしっくりくる世代です笑
Commented by Penta at 2020-04-11 12:24 x
ここは、どこのホテルのレストランですか?
フォークを落とすと、なんだか恥ずかしいです。(笑)

やはり料理を作る時の動き、慣れているか慣れていないのがすぐに見えてしまうんですか。
でも段々と成長する段階も見えて、親として嬉しいでしょうね。
家族が一緒に食事を作ったり食べたりすると、楽しい家族になるというお手本のような家庭ですね。
Commented by halu-0623 at 2020-04-11 15:50
Pentaさま

レストランに見えますか?だけど…メニューがハンバーグにチヂミに白パンだなんて、統一感のない料理が並んでますよ笑

料理に慣れているか不慣れかは、2〜3分一緒に調理すれば判断が付きます。
料理教室では、生徒さんの動きで大まかに把握して、どれだけ手を差し伸べるか個別に変えているんですよ☺︎
料理写真もそうです。日頃料理をしない人の盛り付けは、ぎこちなさが残っているものです。

娘たちには『料理は楽しい事』だと感じてほしいんです。娘とキッチンに立つのは楽しいですよ☺︎
by halu-0623 | 2020-04-10 19:01 | cooking | Comments(4)

野菜ソムリエのおうちごはん


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