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免疫力を上げる食事

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今日は、麦ごはん、椎茸やジャガイモ入りお味噌汁、梅干しに目玉焼きと地味な和朝食です。

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昨日、次女を歯科に連れて行き待ち時間に読んだ本が興味深く、早速Amazonで注文しました。

免疫力の低下に繋がる生活習慣、免疫力を上げる為の食事術など。
特に、自然免疫細胞を元気にする免疫ビタミン『LPS』の摂取法など、日常の食事に取り入れたい情報が豊富な写真と共に掲載されています。

出汁の効いた発酵食品であるお味噌汁ですが今日はきのこをふんだんに、じゃがいもの皮は剥かずにそのままで、今日も白米に麦を混ぜて炊いてみるなど、少しずつ意識しながら毎日の料理に取り入れたいと思います。

いつもなら、大型書店で本を購入後ゆっくりカフェでも寄ろうかな と過ごすのですが、そういう訳にもいきませんね。
除菌ハンドジェルを携帯し、用事が終われば速攻で帰宅。
テレワークというわけにいかない主人には、除菌シートや替えのマスク、替えのハンカチを持たせて...
娘たちも、帰宅後玄関で取り敢えず手を除菌しつつ携帯電話もしっかり拭き取る など、色々気を遣う毎日です。


野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by yasagure7130 at 2020-04-02 10:05
mine様 こんにちは~(^^♪

本当にそうですね。
毎日頂いている食事が一週間後、一ヶ月後、三ヶ月後…
私たちの体の素になっているのですから
出来るだけ一食一食大切にしたいですね。中々難しいですが
免疫力を上げる食事、私も気になるので調べてみます。
明けない夜は無いので、がんばりましょう!
Commented by halu-0623 at 2020-04-02 12:58
shinさま

手洗いうがい、マスクを着用ももちろん大切だけど、毎日の食事も大切ですよね。
毎日口にする食事で免疫力を上げて自己防衛できるなら、少しずつでも意識しなきゃと歯科の待合室で🦷決心しました笑
だけど、三食全てに神経を使うのは疲れますよね…無理のない程度に取り入れる事ができたらいいな☺︎
shinさんは三食自分の為に自炊するから凄いですね。うんうん、是非調べてみてください、食材の扱いが変わって面白いです✨

早く終息する事を祈りながら、頑張りましょう☺︎
Commented by hitatinotono at 2020-04-18 18:21
tonoは脾臓摘出ですので免疫力大切ですね。
Commented by halu-0623 at 2020-04-18 20:49
hitatinotonoさま

そうなんですね、免疫力の7割は腸で作られてるそうです。
食物繊維、出汁の効いた和食、発酵食が腸内環境を整えるそうですよ☺︎ざっくりとした説明でごめんなさい、参考になれば幸いです☺︎
by halu-0623 | 2020-04-02 09:37 | cooking | Comments(4)

野菜ソムリエのおうちごはん


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