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sweet+ 野菜ソムリエのおうちごはん

【10分で完成】味噌鯖缶トマトカレー

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料理が面倒…キッチンに立ちたくないけど作らなきゃいけない…
なんて、料理に対して後ろ向きな時に是非✨

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【材料】
トマト水煮缶 1缶
味噌鯖缶 2缶
カレー粉 小さじ1
カレールー 2個
えのき 1/2株(約150g)
無塩バター 10g
パセリ(あれば)
ご飯 適量

【作り方】

1、えのきを4等分にカットする。鍋を中火にかけ、バターを入れて溶かした後えのきを加えて約1分炒める。

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2、しんなりしたえのきにカレー粉を加え、約1分炒めて香りを出す。

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3、トマト水煮缶を加え、約3分煮込む。

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4、3の鍋に味噌煮鯖缶を汁ごと加え、約2分煮込む。

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5、一旦火を止めて刻んだカレールーを加え、全体を大きく混ぜたら中火にかけて更に1分煮込めば出来上がり。

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塩は一切加えていません。
味噌鯖缶やカレールーに塩分が含まれていますので、新たに塩を加えなくても大丈夫ですよ。
トマトと味噌に含まれるうま味成分『グルタミン酸』のお陰で、コンソメ等も不要です。

玉ねぎを炒めようかと思いましたが、えのきで代用しました。
えのきは加熱する事によりとろみが出ますので、長時間煮込んだ雰囲気に仕上がります笑

昼食に是非✨

*********
関係ない話ですが、テラスハウスを見て娘たちが悲鳴を上げています。
私も一緒に悲鳴を上げ...(黄色い歓声じゃないよ)




野菜ソムリエ 峰しのぶ
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Commented by f15eagle_coco at 2020-03-25 15:15
haluたん先生
詳しいレシピありがとうございます!
高速メモ!((φ(。_。;)φ))。_。;)φ))。_。;)φ))φ))シュタタタタタ!!!
こんなルー少なくても大丈夫なんだ…
青魚を積極的に&簡単・手軽に摂りたいので
サバの水煮缶は常備してあるけど
味噌煮ってあまり買わないし
メニューのバリエが全く無かった。
そもそも「お魚がメインのカレー」を作ったことないので
鯖味噌カレーに興味津々。
大胆にも2缶☆投入なのね。
絶対やってみなきゃ。

白ゴハンに緑がチラホラ。
この色使いがhaluたんらしくて素敵。
Commented by f15eagle_coco at 2020-03-25 15:16
|д゚)あ
テラスハウスって、コワイお話なの?
Commented by halu-0623 at 2020-03-25 15:46
cocoちゃんへ

うちも…青魚採らなきゃと思いつつ、なかなか。
私がお肉大好き人間だから、魚料理って意識しないと食卓に上らなくてね…
えのき以外は火が通ってるでしょ?あっという間に完成するから是非✨
えのきなんて、切るのが面倒なら鍋の上でキッチンばさみでカットしながら入れてもOKよ!ずぼらすぎるかね(笑)
パセリって残りがちなので、ご飯に混ぜてるの☺︎
Commented by halu-0623 at 2020-03-25 16:07
cocoちゃんへ

テラスハウスってホラー映画じゃなくて、Netflixの番組でね。フジテレビ系列かな。
ひとつ屋根の下で恋人が欲しい男女が共同生活するんだけど、ちょっと今、一人の男性のアプローチ法が…なかなか癖が強くて…

娘たちが大騒ぎして観てるから
『うるさいなあ…静かにしてよ』て注意したんだけど
ママも観たらわかるよ、凄いから💦
て言われて…
ミイラ取りがミイラになって、3人で震えながら観たんよ…笑
Commented by panda7hk_w52 at 2020-03-25 16:09
゚*。(o'∀')b。*゚こんにちは♪
これは良いですね〜
作ったことがなくて..簡単で速できちゃうんですね(*^-^*)
鯖の味噌煮缶..買ってこなくちゃ٩(*´︶`*)۶
ご飯も美味しそうですね..
何時も有難うございますm(_ _)m
Commented at 2020-03-25 16:32
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halu-0623 at 2020-03-25 18:08
はるかぜさま

じっくり煮込むカレーも美味しいのですが、お手軽カレーでたまには簡単に済ませるのもいいですよね✨
鯖缶は骨まで柔らかいので、カルシウムも摂取出来ますし、何より調理済みなのであっという間に完成します。
是非お試しくださいね!
Commented by halu-0623 at 2020-03-25 18:09
非公開コメントさま

いつもありがとうございます✨そちらのブログにお伺いしますね☺︎
Commented by ⑦パパ at 2020-03-26 09:53 x
ありがとう、作りますとも
10分っていうのが良い
Commented by halu-0623 at 2020-03-26 10:14
⑦パパさま

是非是非✨このような状況では外食もままならないですよね…
内食が増えるでしょうから、お役立てください☺︎!
by halu-0623 | 2020-03-25 12:42 | cooking | Comments(10)