冷凍枝豆のにんにく醤油漬け【レシピ】

『材料』

冷凍枝豆　１２０g

にんにく　４片

砂糖　小さじ１

醤油　大さじ１．５

ラー油　適量

冷凍枝豆をにんにく醤油に漬け込むと、おつまみにぴったりなんだそうですよ。作ってみました☺︎

１.にんにくの皮を剥いて縦半分にカットし、耐熱容器に並べてラップをかけ６００Wの電子レンジで４０秒温める。

２.凍ったままの枝豆に１のにんにくをのせる。

３.砂糖、お醤油、ラー油を加えて蓋を閉じ、がしゃがしゃと適当に振って冷蔵庫で一晩寝かせる。

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私は小さなタッパー２つ使って小分けにしましたが、ジプロックや大きめのタッパーでも。

今朝仕込んだので味見は出来ていませんが、きっと間違いなく美味しいはず。

明日、おこわを炊く予定なので椎茸や人参を干しています。

旨味が凝縮するんですよ。

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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