樽出し生ワイン（シャトレーゼ）

昨日は母と買い物に出かけたりお茶したりとゆっくりとした時間を過ごしました。

帰宅途中、廿日市市に新しく出来た『シャトレーゼ』に寄ってみました。

前回の料理教室で『シャトレーゼの樽出し生ワインが美味しいらしい』と生徒さんに教えていただいたので早速✨

赤と白があります。自社ワイナリー直送で、無濾過＆非加熱の生ワインなんだそう。

初回は専用ボトル（143円）を購入し、その場で店員さんにボトリングしてもらいます。

赤（カベルネ・ソーヴィニヨン）白（シャルドネ）共に686円とお買い得です。

飲み終わったボトルは次回持参すると、新しいボトルに替えてボトリングしてくれるそうですよ。

生ハムとカマンベールチーズ、母手製の牛蒡サラダです。

赤ワインは軽い飲み口で程よく酸味がありさっぱりしています。

私はフルボディを好んで飲むので、非常に口当たりが優しく感じました。赤ワインのタンニン（渋み）が苦手な方にはおすすめです✨ボジョレーヌーボーに近いかな？

無くなったらまた買いに行こう✨

実家を出発しようと準備していると『あなた、リビングに花くらい飾ってるの？』と言われ、いや…最近生花を買ってない…です...と答えると、沢山咲いているから持って帰りなさいと、クリスマスローズを無造作ではありますが渡してくれました。

私や孫が遊びに来るとなると、部屋のあちこちに庭の花を飾り玄関ホールに茶香炉を炊いて出迎えてくれます。

料理の腕は追いついたかもしれませんが、まだまだ母には敵いません。

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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