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ピザ・タルトソレイユと玉子サンド

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今日の昼食は、ピザ・タルトソレイユとサンドイッチです。


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厚焼き玉子を小さめの食パンに挟みました。お弁当に便利なんですよ、このサイズ感。
通常の食パンではお弁当箱に収まりづらいけど、これなら具沢山でも食べやすくてお子様でも手に持ちやすいと思います。



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先日、タルトソレイユというフランス発祥のお菓子を作りましたが




フィリングをチーズやピザソースに替えるとクリスピーピザのようになると知り、早速作ってみました。
(作り方は下記に)
娘たちが目を丸くして『美味しい!』と喜んでくれました。仕上げにブラックペッパーを。
口当たり軽く、既にカットされているので手でつまんで食べられるからいいですね。おつまみにいいかも。




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余ったパイ生地は再度伸ばして砂糖とバターを挟んで捻じり、オーブンで焼き上げました。
シュガーバター風味も美味しいですね。


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アールグレイと共に。圧倒的に量が少ないのですが、女の子2人だから満足する量なのでしょうね。男の子ならこの3倍の量?くらいかな?


野菜ソムリエ 峰しのぶ


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パイシート2枚
とろけるチーズ2枚
ケチャップ適量
バジルソース適量

以上が材料です



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冷凍パイシートが柔らかくなったら
打ち粉をした台の上で伸ばし
円くカットします
(私はボウルを使いました)



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チーズをのせて


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ケチャップとバジルソースを適当に
(大雑把だけど💦)



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もう1枚のピザ生地をのせて真ん中に
小さなカップを置き(または花型など)
フォークで周りを留め
12等分にカットします


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2回ねじると成形は終わり。



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余った生地はシュガーバター味で。

200℃に予熱し、15分焼けば出来上がり!
失敗知らずのレシピは助かりますね。



野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2020-03-13 13:55 | cooking | Comments(0)

野菜ソムリエのおうちごはん


by mine