アボカドとゆで玉子の贅沢トースト

今朝はアボカドとゆで玉子を使ったトーストを作ってみました。

紅茶はアールグレイです。このWedgwoodティーカップは結婚前の行員時代に記念でペアカップを戴きました（確か創業１１０周年だったような）。

二十数年前のカップですが飽きることなく使用しています。プレートは後に自分で買い足しました。

デコポンのジャムを乗せたプレーンヨーグルト。

胚芽食パンに、ゆで玉子、アボカド、自家製ベシャメルソース、とろけるチーズをのせるだけ。

GRILLERを使って、魚焼きグリルで焼き上げました。あっという間に焼き上がります。

色んな味が楽しめる贅沢なトーストだね！と次女が喜んでくれました。お弁当作りがない分、朝食を少しだけ丁寧に作っています。

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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