ミートパイとローストビーフ

今日は寒い一日でしたね、冷蔵庫にある食材で夕食を作りました。



寿司飯をローストビーフで包んで、味付けいくらとホースラディッシュを乗せました。

牛挽肉をハーブやケチャップ、ウスターソースで煮込んで、冷凍庫に２枚余っていたパイシートを使ってミートパイに初挑戦です。撮影している間に冷めてしまったので、食べる直前に再度熱々に焼き上げました。サクサクして美味しかったですよ。
その他、いんげんと筍のバター炒めや冷やしトマトのバジルソース添え。

到来物の甘夏サングリア。グラスに注ぐと、麦わら色に近い黄金色でとても綺麗。若干とろみのあるフルーツワインです。

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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