今日はストウブ鍋をメンテナンス

定期的に私の宝物、ストウブ鍋をメンテナンスします。

鍋をそれぞれ中性洗剤とお湯で洗い、乾かした後にオリーブオイルを塗り広げて弱火にかけます。

勿論、蓋のフチもシーズニングします。サビ防止です。

いつの間にかストウブ鍋も増えて…

ストウブ鍋を冷ましている間は包丁研ぎです。

キッチンを定期的に整えると、料理も更に楽しくなります。

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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