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you me×蔦屋書店 きょうのごちそうレシピ(れんこん)

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本日、広島蔦屋書店キッチンスペースにてデモンストレーション型料理教室を開催致しました。
れんこんをスライサーで薄くカットし、大葉やチーズを重ね合わせ、豚しゃぶしゃぶ肉で包むという、お弁当のおかずにも最適なメニューを紹介致しました。

白花種である、山口県岩国市の白花れんこんは粘りがあり柔らかく、シャキシャキとして美味しいと高い評価を得ています。
豚しゃぶしゃぶ肉は、脂身の少ない、宮崎県産の霧島黒豚を使用。
どの食材も、you me食品館で取り扱いされていますよ☺︎

実演を交えつつ、質問やアレンジ方など皆さんと楽しく会話しながらの料理教室はあっという間ですね。
皆さんに、一口ずつではありますが試食していただきました。

小さなお子様連れの方や男性もいらっしゃり、賑やかな時間となりました。何名だったかな…8名?10名?12名?途中から参加された方もいらっしゃったので把握出来ませんでしたが…

慌ただしくて料理の写真は撮り損ねましたが、キッチンの様子を。
こんな風に本に囲まれた中に、アイランドキッチンがあるんですよ。
参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

来週は里芋とアボカドを使ったサラダです。
またのお越しをお待ちしております。


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Commented by mahamayuri62 at 2019-11-05 21:42
お疲れ様です。料理教室、結構集まりましたね。良かったですね。本に囲まれたアイランドキッチンがあるのは知らなったです。おそらく私の関東にもあるとは思いますが。
Commented by halu-0623 at 2019-11-05 22:07
孔雀王さま

ありがとうございます✨開始時刻まで、少し不安でしたよ。沢山の方と対話しながら料理を楽しむ事が出来ました。
本棚に囲まれたアイランドキッチンって珍しいですよね。関東地区は、また違う雰囲気かな。
蔦屋書店はコンセプトが明確なので、レシピ考案も楽なんです。備品もこだわりが随所に感じられます。何もかも一級品です。
Commented by shion at 2019-11-06 07:20 x
違う形での料理教室でしたが
楽しく参加させていただきました。
Commented by halu-0623 at 2019-11-06 07:35
shionさま

久しぶりにshionさんと料理教室という形でお会いできて嬉しかったです✨
初日で雰囲気に慣れず、レシピの説明をすっ飛ばしていきなり調理を始めてしまいました(笑)
次回はもっと上手くできると思うので...また遊びに来てくださいね🍎
Commented by yuki at 2019-11-06 09:13 x
子どもが発熱して行けませんでした( ; ; )来週は必ず行きます(o^^o)
Commented by halu-0623 at 2019-11-06 09:21
yukiさま

大変だったね、落ち着きましたか?
看病疲れが出ませんように☺︎
来週お待ちしてます✨お大事にね。
by halu-0623 | 2019-11-05 16:44 | cooking school | Comments(6)

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