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夕食は関西風お好み焼き

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昨晩は関西風お好み焼きを作りました。
お好み焼きは、関西風も広島風どちらも滅多に作りません。

ガラスの器に砕いた氷を敷き、小岩井のレーズンバターをのせました。


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ベルギーのシードルです。
さっぱりとした味わいで甘ったるくないので、どんな料理にも合わせやすいと思う。



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年季が入ったホットプレート、Nationalですって。
主人が大学生の頃、一人暮らししていた時に使っていたものをそのまま。壊れる事なく現役ですが、そろそろ新しいホットプレートが欲しいなと…
かれこれ30年使っています。

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綺麗に焼き上がると『まだまだ使えるなら最期、命を全うするまで付き合おうか』と、買い替えを躊躇してしまいます。

山芋入りのお好み焼きは、ふわふわで口当たりよく美味しかったですよ。



野菜ソムリエ 峰しのぶ
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by halu-0623 | 2019-10-20 04:45 | cooking | Comments(0)
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