人気ブログランキング |

富有柿と生ハムのサラダ

富有柿と生ハムのサラダ_d0327373_08251486.jpg

しっかり熟した富有柿と生ハムを盛り付けた、簡単サラダです。

フルーツと生ハムの組み合わせで一番に思い付くのは『メロン×生ハム』だと思いますが、ルーツはイタリア料理だそうです。
イタリアで生ハムとメロンの組み合わせが認知された頃、当時のメロンは糖度が低く青臭かったようで、その青臭さを消すために生ハムと合わせ、サラダに仕立てたとか。

塩気の強い生ハムと、糖度の高いメロンや柿の組み合わせは女性に人気でしょうか。
簡単で、おもてなし料理にぴったりですよね。

その他に、無花果やラ・フランスなども生ハムと相性がいいそうです。
私もフルーツ×生ハムの組み合わせは大好きなのですが、『酢豚にパイナップル』だけは克服できません...



野菜ソムリエ 峰しのぶ
d0327373_1784348.jpg
↑ポチッとクリックを


+++++++++++++++++

お仕事依頼・ご相談等はこちら

お問合せフォーム



+++++++++++++++++

経歴等こちらにまとめてあります





Commented by ⑦パパ at 2019-10-17 09:13 x
果物で唯一好きなのが柿、これいいですね!
やってみよ
Commented by halu-0623 at 2019-10-17 10:56
⑦パパさま

粗挽きの黒胡椒と、少量のオリーブオイルを加えると尚美味しいですよ、是非☺︎
by halu-0623 | 2019-10-17 08:39 | cooking | Comments(2)

野菜ソムリエのおうちごはん


by mine
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30