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チキンカツのトマトソース添え

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昨晩はチキンカツがメインです。
ソースはトマト缶や赤ワイン、林檎、コンソメなどを煮込んでブレンダーで滑らかなソースに仕上げました。


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極彩色のサラダ。



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茄子を素揚げ後、キンキンに冷やしてわさび醤油でいただきました。



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バター、蜂蜜、岩塩でバケットも。
当然ワインが進みます。



野菜ソムリエ 峰しのぶ
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by halu-0623 | 2019-10-01 00:07 | cooking | Comments(0)
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