９月料理教室レポート３

今日は午後より２名様。同じマンションの奥様です。修繕費が上がっただの、あそこをリフォームしたいだの、同じマンションならではの話で盛り上がりました。
１７年目だもんね。



Ｉさんが『これ、凄く美味しいけど何？』と質問されましたが、今回パンチェッタを準備しています。パンチェッタとは、豚バラ肉の塩漬けのこと。検索すると、自家製パンチェッタの作り方がたくさん出てきますが、どれも【簡単！】と書かれています。パスタやポトフなどアレンジの幅が広いそうで、試してみたいけど脱水シートってどこに売ってるんでしょうね。自家製パンチェッタで作ったカルボナーラは絶品だとか。
今日も沢山お喋りし、沢山笑った楽しい一日でした。また遊びに来てね✨

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経歴等こちらにまとめてあります

野菜ソムリエ　峰しのぶ

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