梅シロップ作り

先日、梅干しを漬けたのですが長女が「梅酒を漬けてほしい」と何度もお願いするので昨日生梅を１ｋｇ購入しました
梅酒では、未成年の次女が楽しめないので梅シロップ作りに切り替え...
ヘタを取ってしっかり洗い焼酎で消毒しました
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生梅と氷砂糖を交互に入れるだけなので梅干しに比べると随分簡単に仕込みができますね
野菜ソムリエ　峰しのぶ
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