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6月料理教室レポート8&9 キウイの蜂蜜漬け

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今日は午前、午後とも2名様

じゃがいもと茄子の冷製スープを
お出ししていましたが
茄子をセロリに変更し
生クリームを追加しました

断然こっちの方が美味しくて
午前中来られたIさんも
美味しい美味しいと褒めてくれたので
忘れないうちに
レシピにまとめようと思います

午後のお二方は数か月ぶりに
お会いしました

次女の同級生のお母様ですが
高校生ともなると、洋服を欲しがったり
髪型にこだわるところなど
共通点が多く、笑ってしまいました


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教室終了後は、キウイの蜂蜜漬けを
作りました

輪切りにして適量蜂蜜をかけるだけですが
冷蔵保存後、翌日にはキウイの酸味も
まろやかになります

キウイには

美肌効果のあるビタミンC
肌に艶やハリをもたせるビタミンE
抗酸化作用のあるポリフェノール
デトックス効果のある食物繊維

とアンチエイジングに期待できる
栄養がたくさん含まれています

ヨーグルトと一緒に摂取すれば
乳酸菌との相乗効果で
美容にいいおやつになりますね

野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2019-06-26 15:23 | cooking school | Comments(0)

野菜ソムリエのおうちごはん


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