鰹のたたき 香味サンド
2019年 06月 12日
鰹のたたきは、薬味を添えると美味しいですね
柵を購入し、切込みを入れながらカットし紫蘇やにんにく、茗荷や生姜などを挟むとお皿に盛り付けてもまとまりやすくボリューム感も出ます
鰹のたたきをカットしてお皿に並べ上に薬味を散らす盛り付けもありますが鰹のたたきが隠れてしまいます
こちらの盛り付けは、取り分けも簡単で水っぽくならないのでお勧めです
是非お試しくださいね
野菜ソムリエ 峰しのぶ
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来月外部料理教室のお知らせ
【場所】ガストピア五日市レンタルキッチン
【日程】7月8日(月曜日)10時半~13時
【レッスン料】3000円
【レッスン内容】夏野菜をふんだんに使ったメニューを準備いたします
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定員10名残り7名残り2名
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