本マグロテールの照り焼き

昨日の夕食です


寄り道したスーパーではマグロの解体ショーが開催されたのか
マグロの珍しい部位が沢山並んでいました
テールが分厚くて綺麗な朱色で新鮮そのものです
砂糖、お醤油、日本酒、にんにくで照り焼きにしました
肉厚で弾力ある食べ応え


お惣菜で購入したコブサラダ
フリルサラダと紫キャベツを追加し、お皿に移し替えただけ
牛肉、おかひじき、玉ねぎのバター炒めポン酢でいただきました

この梅酒は甘さ控えめなので料理の味を邪魔しません
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先日、長女の通う大学へ所用で

出掛けました

長女の通う大学には芸術学部があり

毎回楽しみにしているのは

芸術資料館で催される作品展です

卒業生の卒業制作作品や

移管作品などが十数点展示されています

菊池一雄さんの原爆の子の像の素描や

関連資料が寄贈されており

貴重な資料として展示されています

受付に、肩までの髪が美しい

綺麗な女の子が座っていたのですが

「こちらに記帳をお願いします」

の声を聞いて、端正な顔立ちの男の子だと

気付いたときは驚きました

芸術学部には独特の雰囲気を持った子が

多いと長女が話していた通りです

私は年長から小２まで絵画教室に通い

毎週先生のアトリエに足を運ぶのが

本当に楽しみでした

美術館や油絵、ピンと張りつめた

あの雰囲気に触れると

優しかったアトリエの先生を

懐かしく思い出します

大学の敷地内にはオブジェが至る所に

飾られ、図書館も食堂も

創意あふれる佇まいです

野菜ソムリエ　峰しのぶ
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来月外部料理教室のお知らせ
【場所】ガストピア五日市レンタルキッチン
【日程】７月８日（月曜日）１０時半～１３時
【レッスン料】３０００円
【レッスン内容】夏野菜をふんだんに使ったメニューを準備いたします
・海老と水菜のスパイシー春巻き（持ち帰り有）
定員１０名残り７名残り２名
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊職場グループ、子育てサークル等仲良しグループで料理教室希望の方お気軽にお問合せください
お近くのレンタルキッチンに出張いたします



（例）本日のレッスンメニュー料理３品＋サラダ山菜おこわ手作りマヨネーズフルーツカッティング製菓店のお菓子＋コーヒー
お一人様３２００円（女性限定）

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