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本マグロテールの照り焼き

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昨日の夕食です



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寄り道したスーパーでは
マグロの解体ショーが開催されたのか
マグロの珍しい部位が
沢山並んでいました

テールが分厚くて綺麗な朱色で
新鮮そのものです

砂糖、お醤油、日本酒、にんにくで
照り焼きにしました

肉厚で弾力ある食べ応え



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お惣菜で購入したコブサラダ

フリルサラダと紫キャベツを
追加し、お皿に移し替えただけ

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牛肉、おかひじき、玉ねぎのバター炒め
ポン酢でいただきました


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この梅酒は甘さ控えめなので
料理の味を邪魔しません

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先日、長女の通う大学へ所用で
出掛けました

長女の通う大学には芸術学部があり
毎回楽しみにしているのは
芸術資料館で催される作品展です

卒業生の卒業制作作品や
移管作品などが十数点展示されています

菊池一雄さんの原爆の子の像の素描や
関連資料が寄贈されており
貴重な資料として展示されています

受付に、肩までの髪が美しい
綺麗な女の子が座っていたのですが
「こちらに記帳をお願いします」
の声を聞いて、端正な顔立ちの男の子だと
気付いたときは驚きました

芸術学部には独特の雰囲気を持った子が
多いと長女が話していた通りです

私は年長から小2まで絵画教室に通い
毎週先生のアトリエに足を運ぶのが
本当に楽しみでした

美術館や油絵、ピンと張りつめた
あの雰囲気に触れると
優しかったアトリエの先生を
懐かしく思い出します

大学の敷地内にはオブジェが至る所に
飾られ、図書館も食堂も
創意あふれる佇まいです



野菜ソムリエ 峰しのぶ

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来月外部料理教室のお知らせ

【場所】
ガストピア五日市レンタルキッチン

【日程】
7月8日(月曜日)
10時半~13時

【レッスン料】
3000円

【レッスン内容】
夏野菜をふんだんに使った
メニューを準備いたします

・海老と水菜のスパイシー春巻き
(持ち帰り有)

定員10名
残り7名
残り2名

↓ご予約はこちらから↓

お問合せフォーム




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職場グループ、子育てサークル等
仲良しグループで料理教室希望の方
お気軽にお問合せください

お近くのレンタルキッチンに
出張いたします




(例)本日のレッスンメニュー
料理3品+サラダ
山菜おこわ
手作りマヨネーズ
フルーツカッティング
製菓店のお菓子+コーヒー

お一人様3200円
(女性限定)


↓お問い合わせはこちら↓

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Commented by kabudriver at 2019-06-11 15:15
呼んだ?(笑)
美しく中世的な青年がいたって?('ω')
すごく気になるわ~~~♪

芸術学部のある大学の学祭とか、すごく面白そうだよね!
生徒の作品販売とかないのかしら?金のたまごがいるかもしれんし~( ̄▽ ̄)うそうそ、絵画が好きなんよ!ほんとだよ~~~!

Commented by halu-0623 at 2019-06-11 15:30
かたちゃんへ

うん、呼んだ(笑)
その子が醸し出す雰囲気とか、洋服のセンスやら…さすが芸術専攻してるだけあるなと思ったよ。
座ってる間、スマホじゃなくて単行本読んでるのも良かったしね。
短時間にこれだけ観察する私は、どうかしてるけど。
かたちゃん、青田買いする気なん?笑笑
ほんと、金の卵がいるかもね!🥚
by halu-0623 | 2019-06-10 12:17 | cooking | Comments(2)

野菜ソムリエのおうちごはん


by mine