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しめ鯖寿司に初挑戦
2019年 05月 26日
昨日、しめ鯖を使ってお寿司を
作ってみました
初挑戦などと大袈裟ですが
しめ鯖は既に出来上がったものを
スーパーで購入し
寿司飯を準備しただけ
寿司飯に白ごまとガリのみじん切りを混ぜ
しめ鯖と寿司飯の間には
大葉を挟みました
巻き簾で巻き締め
輪ゴムで両側しっかり留めて
数時間放置
寿司飯の量を気を付けないと
アンバランスな形になりそうですね
酢水で濡らした、よく研いだ包丁で
スパッと切ると形よく仕上がります
一口サイズのお手軽しめ鯖寿司でした
野菜ソムリエ 峰しのぶ
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4
Commented by
yuki
at 2019-05-26 06:23
x
そっか(≧∇≦)市販のしめ鯖使ったら簡単にしめ鯖寿司が出来ますね(≧∇≦)
しめ鯖寿司が大好物なんです\(//∇//)\
0
Commented by
halu-0623
at 2019-05-26 08:16
yukiさま
一からしめ鯖を作ると時間かかるからね…
しめ鯖寿司好きなら、是非作ってみて☺︎
今回のしめ鯖は小さくて、可愛いサイズだったけどね🐟美味しかったですよ☺︎
0
by
halu-0623
|
2019-05-26 00:26
|
cooking
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Comments(
2
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