５月料理教室レポート３＆４と高級食パン専門店「季のわ」 : sweet+

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午前中は２名様お子さんが幼稚園で仲良しだそうでかれこれ２年通っていただいています

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午後は３名様
今月は手作りマヨネーズがメインイベント？のようで、一番盛り上がります
卵黄と塩、お酢を合わせた卵液に少しずつ油を足すといつも見慣れたマヨネーズの姿に変わります
自家製マヨネーズを失敗しないコツは
材料を常温に戻す事サラダ油は少しずつ加える事　など一つひとつ作業を確認しながら完成させました

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市販のマヨネーズよりもったりして酸味も柔らかくまろやかな味です
保存料など入っていませんので安心ですね
＊＊＊
近所に高級食パンのお店がオープンしました
今月１８日がオープン初日だったようで開店１０時で、１０時半には売り切れたという大盛況ぶり
今でも賑わいは収まる気配はないようで午後はこの話で持ち切りでした
来月には落ち着くんじゃない？
なんて勝手にみんなで結論付けましたが購入が難しいと知るとますます気になりますね

また来月もお待ちしています✨
野菜ソムリエ　峰しのぶ

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