今日の夕食：山菜おこわ

今日の夕食は、冷蔵庫のストック分でメニューを捻り出して数品

山菜おこわ
乾椎茸の出汁で炊きました福岡県産の銀杏（真空パック）を購入したもののなかなか使わず仕舞いでしたがおこわの具材として加えるともちもちして美味しいですね
旬のわらび入り
新玉ねぎと観音ネギのチヂミ
人参をおこわに使ってしまったので若干彩りが少ないのですが観音ネギは柔らかく火を通すと甘みも増しますキムチも一緒に盛り付けました

蓮根のペペロンチーノ風
蓮根をスライサーで薄くカットしにんにくのすりおろしや唐辛子オリーブオイルで炒め塩胡椒で味を調えました
蓮根が薄いので火の通りも早く箸休めの一品にぴったりです

帆立の貝柱フライが余っていたので今日全て揚げ昨日に引き続き食卓へ並べました
外食も美味しいけどやっぱり家ご飯は落ち着きます
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