お弁当用に作り置きおかず

休日は作り置きおかずを作る時間を確保し数品準備します

インゲン豆やさやいんげんは硬めに茹でただけですが玉子焼きに混ぜたり、肉巻き等使い勝手が良く忙しい朝や夕食の彩りに役立ちます
自家製塩麹・醤油麹も欠かせません
↑ポチッとクリックを梅干しやしば漬け、昆布などもWECKの保存容器に移しておけば残量も把握しやすく便利です

この昆布、かなり辛いのですがパッケージ通り病みつきなります
販売されている店舗が限られているのであっという間に売り切れてしまいます
定期的に購入し、ストックする一品です
お弁当用の作り置きは、副菜を主に作ります
メインおかずを作り置きすると家族に不評なので（ジューシーさに欠けるそうで）メインおかずだけは当日の朝作るように心掛けています
副菜のストックが充実するとメインおかずを丁寧に作る時間を捻出できるので助かります
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野菜ソムリエ　峰しのぶ
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４月２２日　外部料理教室のお知らせ
簡単で滋味深いお弁当を準備致します