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お弁当用に作り置きおかず

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休日は作り置きおかずを作る時間を確保し
数品準備します


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インゲン豆やさやいんげんは硬めに
茹でただけですが
玉子焼きに混ぜたり、肉巻き等
使い勝手が良く
忙しい朝や夕食の彩りに
役立ちます

自家製塩麹・醤油麹も欠かせません

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梅干しやしば漬け、昆布なども
WECKの保存容器に移しておけば
残量も把握しやすく便利です


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この昆布、かなり辛いのですが
パッケージ通り病みつきなります

販売されている店舗が限られているので
あっという間に売り切れてしまいます

定期的に購入し、ストックする一品です

お弁当用の作り置きは、副菜を主に作ります

メインおかずを作り置きすると
家族に不評なので
(ジューシーさに欠けるそうで)
メインおかずだけは
当日の朝作るように心掛けています

副菜のストックが充実すると
メインおかずを丁寧に作る時間を
捻出できるので助かります

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野菜ソムリエ 峰しのぶ

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4月22日 外部料理教室のお知らせ

簡単で滋味深いお弁当を準備致します





by halu-0623 | 2019-04-14 13:00 | cooking

野菜ソムリエのおうちごはん


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