新玉ねぎと新じゃがいものバター蒸し

新玉ねぎは十字に切れ込みを入れて新じゃがは皮付きのまま放り込みます
有塩バターと黒胡椒、めんつゆ少々で蒸すと美味しいそうです
ストウブ鍋を使ってゆっくり火を通します

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野菜ソムリエ　峰しのぶ