９月料理教室レポート１１（ガストピア五日市）

今日はガストピア五日市レンタルキッチンにてカレースパイス教室でした
ハーブ教室の岡田先生に手作りカレーパウダーを教えていただきそのカレーパウダーを使ってキーマカレーを

本日は満席です✨ありがとうございます
なんと１２種類ものスパイスを使ってカレーパウダーを手作りします
ガーリック・クミン・シナモンコリアンダー・カルダモン・クローブローレル・オールスパイスブラックペッパー・ジンジャーカイエンペッパー
一つひとつスパイスの効能や利用方法など丁寧に説明くださいました↑ポチッとクリックを先生が準備くださったスパイスを
皆さん手分けしてフライパンに投入します


スパイス独特の綺麗な色を目の前にし皆さん写真撮りまくり


全てのスパイスを混ぜた後弱火で炒ります
次第にスパイスの良い香りが立ちこめキッチン全体がインド（笑

キーマカレーにトッピングする野菜です

カレーを作る際、玉ねぎを飴色になるまで炒めるとコクが出ますが時間がない場合はフライドオニオンを使ってみてはいかがでしょうか
簡単に深みのあるカレーが出来ますよ
今日は、透き通るまで炒めたみじん切り玉ねぎとフライドオニオンを併用しました

あっという間に出来上がりです



皆さん、とても美味しいと喜んでいただきました
カレーは茶色一色で地味になりがちですが野菜本来の色を活かして華やかに飾ってみてください
野菜の摂取量を増やす事が出来ますね


今日の食後デザートはハーゲンダッツアイスクリームでした
別腹だよね！

新しい事を学びながら美味しく頂くことは本当に楽しいですね
岡田先生のお陰で賑やかで幸せな時間となりました
岡田先生、参加された生徒さんありがとうございました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お知らせ
来月のガストピア料理教室はお休みいたします
次回は１１月を予定しております詳しく決まりましたら改めてお知らせいたします
お知らせ２
１０月１（月）より有働由美子氏をメインキャスターに迎えリニューアルする『news zero』のテーマソングを椎名林檎さんが手掛けることになりました
『獣ゆく細道』←このタイトル💦良かったらご覧ください！🍎

レシピブログに参加中♪

お仕事依頼・ご相談はこちら

↓

お問合せフォーム

野菜ソムリエ　峰しのぶ

↑ポチッとクリックを