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大人の行楽弁当

今日の夕方
広島HOMEテレビ
「みみよりライブ 5up!」にて
【お弁当特集】が放送されました

5月に中国新聞に掲載された
やはりお弁当の記事がディレクターさんの
目に留まったようで
今回お話をいただきました


「放送当日、お重弁当をスタジオへ」

とディレクターさんが仰ってくれましたので
勝手に【大人の行楽弁当】と銘打って
今朝作ってみました

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おにぎり4種
梅干し・沢庵・広島菜・唐揚げ

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今回、煮物は海老と一緒に炊いています

人参を紅葉型で抜いて
葉脈は包丁で掘りました

蓮根は花型に じゃがいもは面取りして



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玉子焼きには千鳥の焼き印

アスパラガスの豚肉巻
こちらは万能たれを使って
味付しています


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やず(ハマチの若魚)のフライ

下味にカレー粉を使っています
岡田先生のお手製カレー粉を
使っているんですよ




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林檎は必須ね(私情入りまくり)

林檎・梨・葡萄 です


お子さんが好きな
ウインナーやミートボールなどは避け
紅葉狩りなど、大人の遠足に似合う
お弁当をイメージして作りましたが
いかがでしょうか

ビールや冷酒など合いそうでしょ?

この度は様々な角度からお弁当を
考える機会をいただき
大変勉強になりました

ありがとうございました


野菜ソムリエ 峰しのぶ

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by halu-0623 | 2018-09-04 17:21 | 野菜ソムリエ | Comments(16)
Commented by kiiropiipii at 2018-09-04 17:48
わあー!!!
すごい美味しそうヽ(・∀・)ノ。。
でも、、まねできないなあ(;^∀^)。。
Commented by 晴れ at 2018-09-04 19:44 x
な、なんちゅうレベルのお弁当!?
「大人の行楽弁当」というか「冥途の土産弁当」レベルw
どれもこれも間違いなく美味しそう!
お重2段の中にhaluさんのセンスが詰め込まれとるねー!
してやったりの林檎も二重丸(笑)
Commented by mihomelo0112 at 2018-09-04 20:03
休校の娘と観ましたよ!
「何気に林檎入ってるし」と心のなかで突っ込んでおきました(笑)
娘が「お弁当も先生もカワイイね」と言ってましたので、ここにご報告しておきます。
Commented by halu-0623 at 2018-09-04 20:09
kiiropiipiiさま

美味しそうですか?良かったー♡
ちょっと💦テレビに映ると思い、力が入りました…
Commented by halu-0623 at 2018-09-04 20:18
晴れさま

冥土の土産!!それ、おじーちゃんの表現よ(笑)
冥土の土産というか、宮島紅葉狩りに持って行くと仮定して作ってみたんよ。美味しそうでしょー😋

林檎は欠かせんよ🍎

Commented by halu-0623 at 2018-09-04 20:29
mihomeloさま

うん…そうなんです…林檎だけは忘れずに入れなきゃ!と使命感が(笑)🍎

え?娘さんが私の事を?なんて良い子なんでしょう…(笑)
Commented by kabudriver at 2018-09-04 21:44
ワタシも見たよ~✨スタジオのみなさん、美味しい美味しい言って食べてたね(^-^)/
やっぱり人間と同じで、ビジュアルも大いに影響ありだと思ったわ♪お花見弁当も素敵✨だったけど、秋バージョン大人の行楽弁当もいいね♡
個人的には広島菜のおむすびサイコー(☆∀☆)
Commented by マダムC at 2018-09-04 22:24 x
今日テレビを拝見し検索してこちらのブログに辿り着きました。小さなお弁当箱に、趣向を凝らしたおかずに惹きつけられました。
技の数々にお重弁当の美しさ〜〜素晴らしい!先生も素敵でした
Commented by xti-230216 at 2018-09-05 00:03
テレビご出演、素晴らしいですね。
こちら愛知県では放映されなかっと思いますが、、、
グログ拝見しながら以前広島に勤務してたこと思い出してます。紙屋町とか本通、、、
ブログいつも拝見してます。頑張ってください。
Commented by ぷりりん at 2018-09-05 00:42 x
観ましたわよ〜( ◠‿◠ )
お弁当、すっごく美味しそうだった(*^^*)
枝豆をピックに刺して可愛い〜❤️お団子みたい〜って喜んでたアルアルが 私にもΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
つい最近、豆が割れて悲惨なことになったばかり、その豆をご飯に混ぜるなんて考えもしなかった〜
ご飯に混ぜると色鮮やかでキレイ(^.^)
あと先生に習ってよくする梅の薔薇🌹やっぱり先生のと何かが違う(・・?)
だって私が作ると薔薇の花…と言うか薔薇の蕾なんよね〜>_< もっと練習しなければ!
あ、お重弁当に負けないくらい先生も綺麗に映ってたよ〜˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
「男性もいいですか?」って問い合わせが来るかも⁈
Commented by halu-0623 at 2018-09-05 07:43
かたちゃん

簡単で時短弁当特集なのに、お重弁当が…めちゃくちゃ凝ってしまって(笑)
昨日のお弁当より、お花見お重の方が時間と手間がかかってるんよ、実は…🌸
スタジオのみなさんが美味しそうに食べてくれたから、ホッと胸を撫で下ろしたよ😅ちょっと不安だったからね。

広島菜使ったおにぎり、美味しいよね!私も大好きよ😍
観てくれてありがとうね😊
Commented by halu-0623 at 2018-09-05 07:47
マダムCさま

初めまして。昨日の特集を観ていただいたようでありがとうございます。本当に嬉しいです。
私の中ではお弁当作りは楽しくて仕方ないのですが、毎日苦労している方も多いですよね。
少しでも皆さんのお弁当作りに、私の提案した情報がお役に立てれば幸いです。

お重は…ちょっと凝りすぎました(笑)
素敵だなんてありがとうございます、毎日椎名林檎さんを聴いているからかな?(無関係)
Commented by halu-0623 at 2018-09-05 07:54
xti-230216さま

はい、広島だけの放送なんです😊一部山口県でも放送されているようで、昨日は父の親戚から 観たよ! と電話がかかって☎︎色んな方からたくさん嬉しい連絡をいただきました。

本通りは、私より娘たちの方が随分詳しいんです(笑)店構えも、私のような40代より10代〜の若い方が喜ぶお店が多いですから。それも昔から変わりませんね。
カフェも次々と新規オープンし、娘たちが色々教えてくれるんですよ(笑)

コメントありがとうございます😊嬉しいです。
Commented by halu-0623 at 2018-09-05 08:00
ぷりりんさま

観てくれてありがとうね😊
そうなんよ…お弁当って作った後数時間後に食べるからね、時間経過も少し頭に入れて作る必要があるんよね💦
枝豆はピックに刺すと、高確率で割れちゃうんよ…
梅の薔薇は、なるべく長くなるように剥くと、巻きが増えるから綺麗な薔薇になるよ🌹

私、化粧が濃かったかね💦林檎ほくろは描いたけど、見えないね て長女に話したら無視された(笑)

Commented by ⑦パパ at 2018-09-05 11:17 x
録画して、今朝の早朝に観ました。「チョットだけ」
と聞いていたのに、ずいぶん長いコーナーでしたね。
時短技、梅干しの薔薇、枝豆ご飯とアイデアの披露
も良かったのですが、なんと云っても最後の行楽弁
当の豪華なこと綺麗なこと。
Commented by halu-0623 at 2018-09-05 11:23
⑦パパさま

ディレクターさんから、10分程度と聞いていたので短いかと勝手に思い込んでて😅
撮影は4時間以上かかったので、要所要所を綺麗にまとめてくださり、スタッフの方には本当に感謝しかありません。

お重弁当、ディレクターさんが先生にお任せします て言ってたから…
私に任すとこんなお弁当になるよね(笑)
お弁当、褒めてくれてありがとうございます、本当に嬉しいです。
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