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本マグロのカルパッチョ【レシピ】

本マグロのカルパッチョ【レシピ】_d0327373_14322235.jpg
美味しそうな本マグロの柵があったので
カルパッチョを作ってみました


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【本マグロのカルパッチョ】
*材料*

〇本マグロ 1柵

<カルパッチョソース>
〇砂糖 小さじ1/2
〇レモン果汁 小さじ1
〇粒マスタード 小さじ1
〇醤油 小さじ2
〇オリーブオイル 大さじ1
〇塩 一つまみ
〇黒胡椒 適量
〇パセリみじん切り 適量


*作り方*
1.本マグロの柵を5mmの厚さに切ってお皿に並べる
2.<カルパッチョソース>の材料を混ぜ合わせ、1に回しかける


醤油ベースなので、どんな魚介にも合いますよ


是非お試しくださいね



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野菜ソムリエ 峰しのぶ



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by halu-0623 | 2018-07-23 14:40 | cooking | Comments(0)

野菜ソムリエのおうちごはん


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